Ja. Bohnen 8–12 Stunden einweichen und dann 1–1,5 Stunden weich kochen (oder im Schnellkochtopf 25–30 Minuten), anschließend wie die Dosenbohnen in Schritt 3 zugeben.
Feijoada
40 Min Gesamt
15 Min Arbeit
Nährwerte pro
100 g
Kalorien
149 kcal
Fett
7.5 g
Kohlenhydrate
10.9 g
Protein
8.1 g
Zucker
0.9 g
Feijoada

- 150 g Speck
- 200 g Chorizo oder Rauchwurst
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 2 Dosen schwarze Bohnen
- 400 ml Brühe
- 1 Stk. Lorbeerblatt
- Salz, Pfeffer
Zutaten
4
Personen
150 g
Speck
200 g
Chorizo oder Rauchwurst
1 Stk.
Zwiebel
2 Stk.
Knoblauchzehen
2 Dosen
schwarze Bohnen
400 ml
Brühe
1 Stk.
Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer
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