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Ein Glas und eine Karaffe mit einem fruchtigen Getränk aus Zitronen und Feigen stehen auf einem Holztisch. Neben den Gefäßen liegen frische Feigen und eine kleine Schüssel mit Honig. Die Szene vermittelt einen warmen, einladenden Eindruck.

Feigen-Zitronen-Limonade

20 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    42 kcal

  • Fett

    0.2 g

  • Kohlenhydrate

    10.5 g

  • Protein

    0.4 g

  • Zucker

    9.7 g

#Limonade & Eistee #International #Sommerküche

Feigen-Zitronen-Limonade

Image of Feigen-Zitronen-Limonade
  • 4 Feigen
  • 2 Zitronen
  • 50 g Honig
  • 800 ml Wasser
  • Eiswürfel
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Schritt 1 / von 6

Die Feigen waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zitronen heiß abwaschen, halbieren und auspressen.

Schritt 2 / von 6

Die Feigenstücke fein pürieren und für eine glattere Limonade durch ein Sieb streichen.

Schritt 3 / von 6

Den Honig im Zitronensaft verrühren, bis er sich gelöst hat, und mit dem Feigenpüree vermengen.

Schritt 4 / von 6

Die Fruchtmischung in eine Karaffe geben und mit dem kalten Wasser auffüllen.

Schritt 5 / von 6

Die Limonade einige Minuten ziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal kurz umrühren.

Schritt 6 / von 6

Reichlich Eiswürfel in die Gläser geben und die Feigen-Zitronen-Limonade darüber einschenken.

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Zutaten

4

Personen

4

Feigen

2

Zitronen

50 g

Honig

800 ml

Wasser

Eiswürfel

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Die Feigen waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zitronen heiß abwaschen, halbieren und auspressen.

Schritt 2 / von 6

Die Feigenstücke fein pürieren und für eine glattere Limonade durch ein Sieb streichen.

Schritt 3 / von 6

Den Honig im Zitronensaft verrühren, bis er sich gelöst hat, und mit dem Feigenpüree vermengen.

Schritt 4 / von 6

Die Fruchtmischung in eine Karaffe geben und mit dem kalten Wasser auffüllen.

Schritt 5 / von 6

Die Limonade einige Minuten ziehen lassen und vor dem Servieren noch einmal kurz umrühren.

Schritt 6 / von 6

Reichlich Eiswürfel in die Gläser geben und die Feigen-Zitronen-Limonade darüber einschenken.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, du kannst Feigenpüree und frisch gepressten Zitronensaft getrennt bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Bewahre beides luftdicht verschlossen auf und rühre den Honig erst kurz vor dem Servieren ein, damit die Süße und Textur frisch bleiben.

Die fertige Limonade hält sich im Kühlschrank etwa 24–48 Stunden. Trink sie möglichst innerhalb von 24 Stunden, da frische Früchte mit der Zeit trüber werden und leicht gären können.

Ja, als Ersatz kannst du etwa 50 g Zucker (am besten als Sirup gelöst) oder 40–50 ml Agavendicksaft verwenden. Zucker zuerst in etwas heißem Wasser auflösen und abkühlen lassen, dann wie im Rezept mit dem Feigenpüree mischen.

Nein, das Sieben ist nicht zwingend, entfernt aber Kerne und ergibt eine feinere, samtigere Limonade. Wenn du die körnigere Textur magst, kannst du das Püree ungefiltert verwenden und ggf. etwas mehr Wasser hinzufügen.

Industrieller Eistee enthält meist viel Zucker, Aromen und wenig echten Tee. Selbstgemacht hast du die volle Kontrolle:

  • Mehr Tee-Aroma: du bestimmst Sorte und Stärke
  • Weniger Zucker: selbst süßen oder ganz weglassen
  • Frische Zutaten: echte Früchte und Kräuter statt künstlicher Zusätze
  • Individuell anpassbar: herb, fruchtig oder mild – je nach Geschmack

Tipp:
Bereite eine größere Menge Eistee auf Vorrat zu und lagere ihn im Kühlschrank – so hast du immer eine gesunde Alternative zu Fertiggetränken.

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