Name: Falafelbowl mit Edamame und Avocado
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Arabisch
Ingredients: Für die Falafel:; 200 g Kichererbsen; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 0.5 Bund frische Petersilie; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Backpulver; 3 EL Kichererbsenmehl; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz und Pfeffer; Optional:; 1 TL Sesam (für zusätzlichen Geschmack); Für die Bowl:; 200 g Edamame; 1 reife Avocado; 1 kleine Gurke; 100 g Quinoa oder Reis; 3 EL Tahini; 1 EL Frische Kräuter

Für die Falafel:

200 g Kichererbsen

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

0.5 Bund frische Petersilie

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Paprikapulver

1 TL Backpulver

3 EL Kichererbsenmehl

3 EL Olivenöl

1 Prise Salz und Pfeffer

Optional:

1 TL Sesam (für zusätzlichen Geschmack)

Für die Bowl:

200 g Edamame

1 reife Avocado

1 kleine Gurke

100 g Quinoa oder Reis

3 EL Tahini

1 EL Frische Kräuter

Falafelbowl mit Edamame und Avocado

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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