Hinzugefügt - Zur Liste Ja. Falafel lassen sich 1–2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren im Ofen bei 180 °C für 8–12 Minuten oder kurz in der Pfanne knusprig erwärmen; der Kräuterjoghurt hält sich 2–3 Tage im geschlossenen Behälter im Kühlschrank.
Falafel-Wraps mit Kräuterjoghurt
- Für die Wraps
- 12 Falafel, fertig oder selbst gemacht
- 1 EL Öl zum Anbraten
- 0.5 Salatgurke
- 2 Tomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Hand Blattsalat
- 4 große Weizentortillas
- Für den Kräuterjoghurt
- 200 g griechischer Joghurt oder pflanzlicher Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL gehackte Minze
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Für das Finish
- 1 TL Sesam
- 0.5 Zitrone in Spalten
Zutaten
4
Personen
Für die Wraps
12
Falafel, fertig oder selbst gemacht
1 EL
Öl zum Anbraten
0.5
Salatgurke
2
Tomaten
1
kleine rote Zwiebel
1 Hand
Blattsalat
4
große Weizentortillas
Für den Kräuterjoghurt
200 g
griechischer Joghurt oder pflanzlicher Joghurt
1 EL
Zitronensaft
1 EL
Olivenöl
2 EL
gehackte Petersilie
1 EL
gehackte Minze
1
kleine Knoblauchzehe
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
Für das Finish
1 TL
Sesam
0.5
Zitrone in Spalten
Zubereitung
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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