Das Bild zeigt zwei Teller mit Grillspießen, die mit buntem Gemüse und Fleisch belegt sind. Neben den Tellern befindet sich eine Schüssel mit einer Joghurtsauce, garniert mit frischer Minze. Dekorative Elemente wie Kräuter, Zitronenscheiben und eine Vase mit Blumen sind ebenfalls zu sehen.

Falafel-Spieße mit Minzjoghurt

Name: Falafel-Spieße mit Minzjoghurt
Prep time: 35 min
Cook time: 22 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 450 g Falafel-Masse; 1 rote Paprika; 1 Zucchini; 2 EL Olivenöl; 200 g Naturjoghurt oder Sojajoghurt; 2 EL Minze; 1 EL Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer

35 Min Gesamt

22 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
157 kcal
Fett
8 g
Kohlenhydrate
14.1 g
Protein
5.7 g
Zucker
3.2 g

Zutaten

Personen

Für die Spieße:

450 g

Falafel-Masse

rote Paprika

Zucchini

2 EL

Olivenöl

Für den Minzjoghurt:

200 g

Naturjoghurt oder Sojajoghurt

2 EL

Minze

1 EL

Zitronensaft

Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Aus der Falafel-Masse kleine Bällchen formen und mit Paprika sowie Zucchini auf Spieße stecken.

Schritt 2 / von 5

Joghurt mit Minze, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.

Schritt 3 / von 5

Die Spieße leicht mit Olivenöl bestreichen, damit sie am Grill nicht kleben.

Schritt 4 / von 5

Falafel-Spieße bei mittlerer Hitze grillen, bis sie rundum gebräunt und innen warm sind.

Schritt 5 / von 5

Mit dem Minzjoghurt servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Falafel-Spieße mit Minzjoghurt

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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