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Hohes Glas mit geschichtetem Espresso-Drink: klare Flüssigkeit unten, dunkle Espresso-Schicht oben, Eiswürfel und Orangenzeste als Garnitur auf einer Holztheke.

Espresso-Tonic Schwarze Katze

8 Min Gesamt

5 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    36 kcal

  • Kohlenhydrate

    8.8 g

  • Protein

    0.1 g

  • Zucker

    8.5 g

#Kaffee #Halloween #Alkoholfrei

Espresso-Tonic Schwarze Katze

Image of Espresso-Tonic Schwarze Katze
  • Für den Drink
  • Eiswürfel
  • 10 ml Zuckersirup
  • 150 ml Tonic Water
  • 30 ml frisch gebrühter Espresso
  • 2 Spritzer Orange Bitters
  • Zum Garnieren
  • 1 Orangenzeste
  • 3 Kaffeebohnen
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Schritt 1 / von 4

Ein hohes Glas vollständig mit Eiswürfeln füllen. Wenig Eis lässt den Drink sofort verwässern.

Schritt 2 / von 4

Zuckersirup und Tonic Water eingießen und einmal vorsichtig umrühren.

Schritt 3 / von 4

Espresso frisch zubereiten und über einen Barlöffel langsam auf das Tonic gießen. Er bleibt zunächst als dunkle Schicht oben liegen.

Schritt 4 / von 4

Die Bitters auftropfen, die Orangenzeste über dem Glas ausdrücken und mit Kaffeebohnen servieren. Erst am Tisch umrühren.

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Zutaten

1

Personen

Für den Drink

Eiswürfel

10 ml

Zuckersirup

150 ml

Tonic Water

30 ml

frisch gebrühter Espresso

2

Spritzer Orange Bitters

Zum Garnieren

1

Orangenzeste

3

Kaffeebohnen

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Hände füllen ein hohes Glas mit Eiswürfeln aus einer Metallschaufel; daneben ein Metall-Eiseimer.

Ein hohes Glas vollständig mit Eiswürfeln füllen. Wenig Eis lässt den Drink sofort verwässern.

Schritt 2 / von 4

Rechte Hand gießt sprudelndes Wasser aus einer Glasflasche in ein Glas mit Eiswürfeln, linke Hand hält einen langen Löffel über dem Glas.

Zuckersirup und Tonic Water eingießen und einmal vorsichtig umrühren.

Schritt 3 / von 4

Zwei Hände gießen Espresso aus einem Kännchen über einen Barlöffel in ein Glas mit Eis und Tonic Water.

Espresso frisch zubereiten und über einen Barlöffel langsam auf das Tonic gießen. Er bleibt zunächst als dunkle Schicht oben liegen.

Schritt 4 / von 4

Zwei Hände halten und garnieren ein Glas kalten Espresso mit Eiswürfeln; eine Hand setzt eine Zitronen- oder Orangenzeste als Garnitur.

Die Bitters auftropfen, die Orangenzeste über dem Glas ausdrücken und mit Kaffeebohnen servieren. Erst am Tisch umrühren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Einige Länder dominieren den Weltmarkt mit riesigen Anbauflächen:

  • Brasilien: Größter Produzent, vor allem Arabica.
  • Vietnam: Führend bei Robusta-Bohnen.
  • Kolumbien: Bekannt für milden, hochwertigen Arabica.
  • Äthiopien: Ursprungsland des Kaffees, vielfältige Aromen.
  • Honduras & Peru: Wichtige Produzenten in Mittel- und Südamerika.

Tipp:
Probier Kaffees aus verschiedenen Herkunftsländern – die Unterschiede im Geschmack sind oft deutlich schmeckbar.

Die Dauer des Brühens bestimmt, wie viele Aromen gelöst werden:

  • Zu kurz: Kaffee schmeckt wässrig und sauer, da Säuren zuerst gelöst werden.
  • Optimal: Ausgewogen, aromatisch, weder bitter noch sauer.
  • Zu lang: Kaffee wird bitter, da auch Gerb- und Bitterstoffe gelöst werden.
  • Unterschiede je Methode: Espresso ca. 25 Sekunden, Filterkaffee 3–4 Minuten, French Press 4–6 Minuten.

Tipp:
Experimentiere mit der Ziehzeit deiner Lieblingsmethode – schon kleine Anpassungen können den Geschmack deutlich verbessern.

Fair-Trade-Kaffee unterstützt Produzenten und Umwelt:

  • Faire Bezahlung: Bauern erhalten stabile Preise unabhängig vom Weltmarkt.
  • Arbeitsbedingungen: Verbot von Kinderarbeit, bessere soziale Standards.
  • Nachhaltigkeit: Häufig biologischer Anbau und Schutz der Umwelt.
  • Qualität: Oft besonders sorgfältig geerntet und verarbeitet.

Tipp:
Achte auf Siegel wie Fairtrade oder Rainforest Alliance – sie helfen dir, nachhaltige Entscheidungen zu treffen.

Eigentlich gibt es keine eigene Espressobohne – der Unterschied liegt in der Röstung:

  • Kaffeebohnen: Heller geröstet, fruchtiger, säurebetonter Geschmack.
  • Espressobohnen: Dunkler geröstet, kräftiger, schokoladiger Geschmack.
  • Koffeingehalt: Espresso hat meist weniger Säure, aber ähnlich viel Koffein.
  • Zubereitung: Espressobohnen sind speziell für Druckzubereitung optimiert.

Tipp:
Du kannst jede Bohne sowohl als Filterkaffee als auch als Espresso nutzen – der Geschmack verändert sich aber je nach Röstung deutlich.

Der Begriff beschreibt eine Bewegung, die Kaffee als Genussmittel aufwertet:

  • Qualität: Fokus auf hochwertige, fair gehandelte Bohnen.
  • Transparenz: Rückverfolgbarkeit bis zur Plantage.
  • Zubereitung: Sorgfältige Methoden wie Handfilter oder AeroPress.
  • Geschmack: Betonung der Vielfalt von Aromen, ähnlich wie bei Wein.

Tipp:
Probier mal „Single Origin“-Kaffee – er stammt aus einer Region und zeigt besonders deutlich die charakteristischen Geschmacksnoten.

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