Schritt
1
/
von
4
Backrohr auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine quadratische Form mit 20 cm Seitenlänge mit Backpapier auslegen.
Schritt
2
/
von
4
Schokolade und Butter langsam schmelzen und kurz abkühlen lassen. Zucker und Eier verrühren. Schokoladenmischung, Espresso und Kaffeelikör einarbeiten, anschließend Mehl, Kakao und Salz kurz unterheben.
Schritt
3
/
von
4
Teig in die Form streichen und 25 Minuten backen. Die Brownies sollen in der Mitte noch saftig sein. Vollständig auskühlen lassen.
Schritt
4
/
von
4
Staubzucker mit Espresso und Kaffeelikör glatt rühren, auf den Brownies verteilen und fest werden lassen. In 12 Stücke schneiden.
Schritt
1
/
von
9
Backrohr auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine quadratische Form (20 cm) mit Backpapier auslegen.
Schritt
2
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von
9
Zartbitterschokolade in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern: 8 Sek. / Stufe 8.
Schritt
3
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von
9
Butter zugeben und schmelzen: 3 Min. / 60 °C / Stufe 1, dann 2 Minuten abkühlen lassen (Mixtopf geöffnet, Messbecher abgenommen).
Schritt
4
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von
9
Zucker und Eier zugeben und mixen: 20 Sek. / Stufe 4.
Schritt
5
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von
9
Espresso und Kaffeelikör zugeben und mischen: 10 Sek. / Stufe 3.
Schritt
6
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von
9
Mehl, Kakaopulver und Salz zugeben und nur kurz unterheben: 8 Sek. / Stufe 3. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 4 Sek. / Stufe 3.
Schritt
7
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von
9
Teig in die vorbereitete Form streichen und 25 Minuten backen, bis die Mitte noch saftig ist. Vollständig auskühlen lassen.
Schritt
8
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von
9
Für die Glasur Staubzucker, Espresso und Kaffeelikör in den Mixtopf geben und glatt rühren: 15 Sek. / Stufe 4.
Schritt
9
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von
9
Glasur auf den ausgekühlten Brownies verteilen und fest werden lassen, anschließend in 12 Stücke schneiden.
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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