Schritt
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von
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Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Eier und kalte Butter in Stücken hinzufügen. Alles rasch zu einem glatten, festen Mürbeteig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.
Schritt
2
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4
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kleine Tarte- oder Tortelettförmchen leicht einfetten. Den Teig ausrollen und mit einem Glas oder Ausstecher passende Kreise ausstechen. In die Förmchen legen, dabei den Rand leicht andrücken. Mit einer Gabel mehrfach einstechen, damit sich beim Backen keine Blasen bilden. Im Ofen ca. 20 Minuten goldgelb backen. Danach vollständig abkühlen lassen und vorsichtig aus den Förmchen lösen.
Schritt
3
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4
Erdbeeren gründlich waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zur Seite stellen.
Schritt
4
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4
Einen Sahnepudding nach Packungsanleitung zubereiten (mit Milch und Zucker, optional mit etwas Vanillezucker verfeinern). In jedes Törtchen etwa 2 Esslöffel Pudding geben und glatt streichen. Die vorbereiteten Erdbeerscheiben dekorativ auf dem Pudding verteilen. Optional mit Tortenguss überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
Schritt
1
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8
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und kurz mischen: 10 Sek. / Stufe 4.
Schritt
2
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8
Butter in Stücken und Eier zugeben, zu Mürbeteig kneten: 1 Min. 30 Sek. / Knetstufe. Teig in Folie wickeln und kalt stellen 30 Min..
Schritt
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8
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Tortelettförmchen leicht fetten.
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8
Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, Kreise ausstechen, in die Förmchen legen, andrücken und mit einer Gabel einstechen. Blindbacken nach Wunsch mit Hülsenfrüchten. Im Ofen ca. 20 Min. goldgelb backen, abkühlen lassen und aus den Förmchen lösen.
Schritt
5
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8
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden; beiseitestellen.
Schritt
6
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8
Ohne Spülen Milch und Zucker in den Mixtopf geben, Puddingpulver zugeben, dann kochen: 8 Min. / 95 °C / Stufe 3. Anschließend 2 Min. abkühlen lassen 2 Min..
Schritt
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Pudding in die abgekühlten Böden füllen und glattstreichen, Erdbeerscheiben darauf verteilen.
Schritt
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8
Optional Tortenguss nach Packungsangabe separat zubereiten und auftragen oder mit Puderzucker bestäuben.
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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