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Zwei weiße Schalen mit leuchtend rotem Sorbet, garniert mit frischen Minzblättern, stehen auf einem hellen Holztisch im Freien.

Erdbeer-Minze-Sorbet

10 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    105 kcal

  • Fett

    0.2 g

  • Kohlenhydrate

    25.8 g

  • Protein

    0.7 g

  • Zucker

    24.6 g

#Eis #International #Sommerküche #Vegetarisch

Erdbeer-Minze-Sorbet

Image of Erdbeer-Minze-Sorbet
  • 50 g Zucker
  • 250 g Erdbeeren
  • 0.5 Stk. Orange
  • 0.5 Stk. Zitrone
  • 15 Stk. Minzeblätter
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Schritt 1 / von 6

Den Zucker in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein mahlen.

Schritt 2 / von 6

Erdbeeren, den Saft der Orange und Zitrone sowie die Minze hinzufügen und ca. 1,5 Minuten cremig pürieren.

Schritt 3 / von 6

Falls eine Küchenmaschine mit Schmetterlingsaufsatz vorhanden ist, diesen einsetzen und die Masse 1 weitere Minute aufschlagen, damit sie luftig wird.

Schritt 4 / von 6

Das Sorbet in eine verschließbare Schale geben und für einige Stunden ins Gefrierfach stellen.

Schritt 5 / von 6

Die Sorbetmasse in eine Schüssel umfüllen und für mindestens 3–4 Stunden ins Gefrierfach stellen.

Schritt 6 / von 6

Das Sorbet vor dem Servieren kurz antauen lassen und mit frischer Minze garnieren.

Schritt 1 / von 5

Zucker in den Mixtopf geben und zu Puderzucker mahlen: 10 Sek. / Stufe 10.

Schritt 2 / von 5

Erdbeeren, Minzeblätter sowie den Saft aus Orange und Zitrone zugeben und cremig pürieren: 45 Sek. / Stufe 8, Masse mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 20 Sek. / Stufe 8.

Schritt 3 / von 5

Für mehr Luftigkeit die Masse aufschlagen: 30 Sek. / Stufe 4.

Schritt 4 / von 5

Sorbetmasse in eine flache, gefriergeeignete Form umfüllen und für mindestens 3–4 Std. einfrieren.

Schritt 5 / von 5

Vor dem Servieren 5–10 Min. bei Raumtemperatur antauen lassen und nach Wunsch mit frischer Minze garnieren.

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Zutaten

2

Personen

50 g

Zucker

250 g

Erdbeeren

0.5 Stk.

Orange

0.5 Stk.

Zitrone

15 Stk.

Minzeblätter

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Den Zucker in einem Mixer oder einer Küchenmaschine fein mahlen.

Schritt 2 / von 6

Erdbeeren, den Saft der Orange und Zitrone sowie die Minze hinzufügen und ca. 1,5 Minuten cremig pürieren.

Schritt 3 / von 6

Falls eine Küchenmaschine mit Schmetterlingsaufsatz vorhanden ist, diesen einsetzen und die Masse 1 weitere Minute aufschlagen, damit sie luftig wird.

Schritt 4 / von 6

Das Sorbet in eine verschließbare Schale geben und für einige Stunden ins Gefrierfach stellen.

Schritt 5 / von 6

Die Sorbetmasse in eine Schüssel umfüllen und für mindestens 3–4 Stunden ins Gefrierfach stellen.

Schritt 6 / von 6

Das Sorbet vor dem Servieren kurz antauen lassen und mit frischer Minze garnieren.

Schritt 1 / von 5

Zucker in den Mixtopf geben und zu Puderzucker mahlen: 10 Sek. / Stufe 10.

Schritt 2 / von 5

Erdbeeren, Minzeblätter sowie den Saft aus Orange und Zitrone zugeben und cremig pürieren: 45 Sek. / Stufe 8, Masse mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 20 Sek. / Stufe 8.

Schritt 3 / von 5

Für mehr Luftigkeit die Masse aufschlagen: 30 Sek. / Stufe 4.

Schritt 4 / von 5

Sorbetmasse in eine flache, gefriergeeignete Form umfüllen und für mindestens 3–4 Std. einfrieren.

Schritt 5 / von 5

Vor dem Servieren 5–10 Min. bei Raumtemperatur antauen lassen und nach Wunsch mit frischer Minze garnieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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