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Ein Glas mit einem rosa Erdbeersmoothie steht auf einem Untersetzer. Ein Strohhalm steckt im Drink, und eine frische Erdbeere sowie ein Blatt Minze dekorieren das Glas. Der Hintergrund ist hell und einfarbig.

Erdbeer-Milkshake

12,3 Std Gesamt

10 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    86 kcal

  • Fett

    1.9 g

  • Kohlenhydrate

    14.1 g

  • Protein

    2.9 g

  • Zucker

    13.3 g

#Smoothies & Shakes #Sommerküche #Vegetarisch

Erdbeer-Milkshake

Image of Erdbeer-Milkshake
  • 150 g Erdbeeren
  • 200 ml Milch
  • 20 g Zucker
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Schritt 1 / von 4

Die Erdbeeren fein pürieren, dann Milch und Zucker unterrühren, bis eine gleichmäßige Basis entsteht.

Schritt 2 / von 4

Vorkühlen im Ninja-Becher: Die fertige Mischung gleichmäßig in den Ninja-Becher füllen und abdecken. Für etwa 12 Stunden im Gefrierschrank lagern, damit die Basis gut durchkühlt und die ideale Konsistenz für das anschließende Aufschlagen erreicht wird.

Schritt 3 / von 4

Milkshake fertigstellen: Nach der Gefrierzeit das Milkshake-Programm starten. Während die Maschine die kalte Basis sanft aufschlägt, entsteht ein cremiger, leicht schaumiger Erdbeer-Milkshake, der sofort servierfertig ist.

Schritt 4 / von 4

Profi-Tipp: Reife Erdbeeren für intensiven Geschmack verwenden.

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Zutaten

2

Personen

150 g

Erdbeeren

200 ml

Milch

20 g

Zucker

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Erdbeeren fein pürieren, dann Milch und Zucker unterrühren, bis eine gleichmäßige Basis entsteht.

Schritt 2 / von 4

Vorkühlen im Ninja-Becher: Die fertige Mischung gleichmäßig in den Ninja-Becher füllen und abdecken. Für etwa 12 Stunden im Gefrierschrank lagern, damit die Basis gut durchkühlt und die ideale Konsistenz für das anschließende Aufschlagen erreicht wird.

Schritt 3 / von 4

Milkshake fertigstellen: Nach der Gefrierzeit das Milkshake-Programm starten. Während die Maschine die kalte Basis sanft aufschlägt, entsteht ein cremiger, leicht schaumiger Erdbeer-Milkshake, der sofort servierfertig ist.

Schritt 4 / von 4

Profi-Tipp: Reife Erdbeeren für intensiven Geschmack verwenden.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, du kannst die Mischung normal pürieren, 12 Stunden einfrieren und anschließend in einem leistungsstarken Standmixer oder mit einem kurzen Auflockern per Stabmixer in kurzen Intervallen aufschlagen; alternativ die halbgefrorenen Stücke in Portionen pulsieren, bis sie cremig sind. Achte darauf, nicht zu lange zu mixen, damit die Masse nicht zu warm wird.

Die gefrorene Basis hält sich qualitativ am besten etwa bis zu einem Monat im Gefrierschrank; kürzer (1 Woche) bleibt der Geschmack am frischesten. Tiefkühlqualität leidet mit der Zeit, daher am besten innerhalb von 1–4 Wochen verwenden.

Ja, du kannst 20 g Zucker durch etwa 15–20 g flüssigen Süßstoff wie Honig oder Ahornsirup ersetzen; beginne mit 15 g und probiere gegebenenfalls nach. Flüssige Süßungsmittel machen die Basis etwas flüssiger, aber das Einfrieren und Aufschlagen funktioniert weiterhin gut.

Die Basis sollte vollständig durchgekühlt, aber nicht steinhart gefroren sein – eher fest und gleichmäßig kalt, sodass sie sich vom Becherrand lösen lässt. Wenn sie zu hart ist, kurz 5–10 Minuten antauen lassen, damit das Aufschlagen cremig wird.

Snack-Smoothies sollten leicht, erfrischend und nicht zu groß sein – genug für Energie, ohne schwer im Magen zu liegen.

Snack-Smoothie-Ideen:

  • Beeren-Smoothie: Erdbeeren, Heidelbeeren, Banane, Wasser
  • Apfel-Spinat-Smoothie: Apfel, Spinat, Zitrone, Kokoswasser
  • Pfirsich-Joghurt-Smoothie: Pfirsich, Naturjoghurt, etwas Honig
  • Melonen-Minz-Smoothie: Wassermelone, Minze, Limettensaft
  • Kakao-Bananen-Smoothie: Banane, Milch, rohes Kakaopulver

Tipps:

  • Halte die Portion bei ca. 200–250 ml – genug als Snack, ohne die nächste Mahlzeit zu ersetzen
  • Gefrorenes Obst sorgt für schnelle Erfrischung
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