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Drei Schichtdesserts in Gläsern: Keksboden, cremige Joghurt‑/Sahneschicht, halbierte Erdbeeren an der Glaswand, oben ganze Erdbeeren und Keksbrösel.

Erdbeer Mascarpone Crunch

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    284 kcal

  • Fett

    20.5 g

  • Kohlenhydrate

    19.6 g

  • Protein

    3.8 g

  • Zucker

    12.8 g

#Kalte Desserts #International

Erdbeer Mascarpone Crunch

Image of Erdbeer Mascarpone Crunch
  • Für die Creme
  • 250 g Mascarpone oder Joghurt
  • 2 EL Staubzucker
  • 1 TL Vanillepaste
  • 200 ml Schlagobers
  • 80 g Keksbrösel oder Granola
  • Für das Topping
  • 250 g Erdbeeren
whatsapp
Schritt 1 / von 5

Bereite für Erdbeer-Mascarpone-Crunch zuerst die Creme vor. Verrühre Mascarpone, Joghurt, Frischkäse oder die passende Basis mit etwas Süße und Vanille, bis sie glatt und luftig ist.

Schritt 2 / von 5

Zerbrösle Kekse, Biskotten oder Crunch und verteile eine erste Schicht in Gläsern oder kleinen Formen. Drücke sie nur leicht an, damit das Dessert später nicht zu kompakt wird.

Schritt 3 / von 5

Gib die Creme darauf und ergänze Frucht, Kaffee, Kakao, Pistazien oder Schokolade je nach Rezept in weiteren Schichten. Arbeite sauber am Glasrand, damit die Schichten schön sichtbar bleiben.

Schritt 4 / von 5

Stelle das Dessert mindestens 30 Minuten kalt, damit die Creme fester wird und die Aromen sich verbinden.

Schritt 5 / von 5

Toppe kurz vor dem Servieren mit frischen Früchten, Crunch oder Kakao. So bleibt die Oberfläche frisch und das Dessert bekommt die richtige Textur.

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Zutaten

4

Personen

Für die Creme

250 g

Mascarpone oder Joghurt

2 EL

Staubzucker

1 TL

Vanillepaste

200 ml

Schlagobers

80 g

Keksbrösel oder Granola

Für das Topping

250 g

Erdbeeren

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Bereite für Erdbeer-Mascarpone-Crunch zuerst die Creme vor. Verrühre Mascarpone, Joghurt, Frischkäse oder die passende Basis mit etwas Süße und Vanille, bis sie glatt und luftig ist.

Schritt 2 / von 5

Zerbrösle Kekse, Biskotten oder Crunch und verteile eine erste Schicht in Gläsern oder kleinen Formen. Drücke sie nur leicht an, damit das Dessert später nicht zu kompakt wird.

Schritt 3 / von 5

Gib die Creme darauf und ergänze Frucht, Kaffee, Kakao, Pistazien oder Schokolade je nach Rezept in weiteren Schichten. Arbeite sauber am Glasrand, damit die Schichten schön sichtbar bleiben.

Schritt 4 / von 5

Stelle das Dessert mindestens 30 Minuten kalt, damit die Creme fester wird und die Aromen sich verbinden.

Schritt 5 / von 5

Toppe kurz vor dem Servieren mit frischen Früchten, Crunch oder Kakao. So bleibt die Oberfläche frisch und das Dessert bekommt die richtige Textur.

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