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Eine große Schüssel mit Erdbeeren und Minze steht auf einem Tisch. Neben der Schüssel befinden sich zwei Gläser und eine Holzplatte mit weiteren Erdbeeren. Der Tisch hat eine helle Marmoroberfläche.

Erdbeer-Kirsch-Bowle

2,3 Std Gesamt

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    48 kcal

  • Fett

    0.1 g

  • Kohlenhydrate

    6.7 g

  • Protein

    0.4 g

  • Zucker

    5.9 g

#Punsch & Bowle #Deutsch #Sommerfeste

Erdbeer-Kirsch-Bowle

Image of Erdbeer-Kirsch-Bowle
  • 250 g Erdbeeren
  • 250 g Kirschen
  • etwas Zucker
  • Saft einer Zitrone
  • 1 Flasche Weißwein
  • 1 Flasche Mineralwasser
  • 1 Flasche Sekt
  • Pfefferminze
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Schritt 1 / von 2

Erdbeeren und Kirschen gut waschen und halbieren, leicht zuckern und mit dem Zitronensaft mischen. 1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Das gekühlte Obst in ein Bowlegefäß geben und mit dem Weißwein und dem Mineralwasser aufgießen. Mindestens 2 Stunden wieder kalt stellen.

Schritt 2 / von 2

Vor dem Servieren den Sekt zur Bowle geben und mit Pfefferminze dekorieren.

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Zutaten

6

Personen

250 g

Erdbeeren

250 g

Kirschen

etwas Zucker

Saft einer Zitrone

1 Flasche

Weißwein

1 Flasche

Mineralwasser

1 Flasche

Sekt

Pfefferminze

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Erdbeeren und Kirschen gut waschen und halbieren, leicht zuckern und mit dem Zitronensaft mischen. 1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Das gekühlte Obst in ein Bowlegefäß geben und mit dem Weißwein und dem Mineralwasser aufgießen. Mindestens 2 Stunden wieder kalt stellen.

Schritt 2 / von 2

Vor dem Servieren den Sekt zur Bowle geben und mit Pfefferminze dekorieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, du kannst das Obst am Vortag vorbereiten. Halbiere, zuckere und mit Zitronensaft mischen und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren; die Früchte geben dann mehr Saft und werden weicher.

Die Bowle hält sich ohne Sekt etwa 24 Stunden im Kühlschrank. Nach Zugabe von Sekt solltest du sie wegen Kohlensäureverlust und Frische innerhalb von 6–8 Stunden servieren.

Ja, du kannst Weißwein durch alkoholfreien Weißwein oder weißen Traubensaft ersetzen. Achte darauf, ggf. den Zucker zu reduzieren, da alkoholfreie Optionen oft süßer sind.

Ja, die erste Ruhezeit lässt das gezuckerte Obst Saft ziehen, die zweite Zeit nach dem Aufgießen sorgt für das Durchziehen mit Wein. 1,5 Stunden fördern Saftbildung, mindestens 2 Stunden im Kühlschrank verbinden die Aromen.

Ein Gewürzpunsch ist intensiv im Geschmack und wärmt durch seine aromatische Mischung aus Früchten und winterlichen Gewürzen.

Geeignete Zutaten:

  • Basis: Apfelsaft, Rotwein oder Früchtetee
  • Gewürze: Zimt, Nelken, Sternanis, Kardamom, Ingwer
  • Früchte: Orangen- und Zitronenscheiben
  • Süße: Honig, Zucker oder Kandis nach Belieben
  • Optional: ein Schuss Rum oder Amaretto für Erwachsene

Tipp:
Gewürze in einem Teebeutel oder Gewürzsäckchen mitziehen lassen – so kannst du sie leicht entfernen und der Punsch wird nicht zu stark.

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