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Eine frisch gebackene Pizza auf einem weißen Teller, belegt mit frischen Erdbeeren, Frischkäse und etwas Basilikum. Daneben befinden sich Schalen mit Erdnüssen, Kirschen und geschnittenem Basilikum. Der Tisch hat eine natürliche, helle Atmosphäre.

Erdbeer Balsamico Pizza

20 Min Gesamt

25 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    250 kcal

  • Fett

    8.5 g

  • Kohlenhydrate

    30 g

  • Protein

    11 g

  • Zucker

    4 g

#Pizza #Italienisch #Vegetarisch

Erdbeer Balsamico Pizza

Image of Erdbeer Balsamico Pizza
  • 1 Pkg. Pizzateig
  • 225 g Erdbeeren
  • 10 g Basilikum
  • 250 g Mozzarella (gerieben)
  • 80 ml Balsamicoessig
  • 1 EL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
whatsapp
Schritt 1 / von 4

Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Erdbeeren vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden. Basilikum in feine Streifen schneiden.

Schritt 2 / von 4

Den Pizzateig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausrollen. Mit geriebenem Mozzarella, Ziegenkäse in kleinen Stücken und den Erdbeerscheiben belegen. Auf der untersten Schiene bei 190 °C etwa 20–30 Minuten backen, bis der Käse Blasen wirft und der Rand goldbraun ist.

Schritt 3 / von 4

Währenddessen die Balsamico-Reduktion zubereiten: Dafür Balsamicoessig und Honig in einem kleinen Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 10 Minuten einkochen lassen.

Schritt 4 / von 4

Die fertige Pizza mit Basilikum bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Balsamico-Reduktion darübergeben. Guten Appetit!

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Zutaten

3

Personen

1 Pkg.

Pizzateig

225 g

Erdbeeren

10 g

Basilikum

250 g

Mozzarella (gerieben)

80 ml

Balsamicoessig

1 EL

Honig

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Erdbeeren vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden. Basilikum in feine Streifen schneiden.

Schritt 2 / von 4

Den Pizzateig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausrollen. Mit geriebenem Mozzarella, Ziegenkäse in kleinen Stücken und den Erdbeerscheiben belegen. Auf der untersten Schiene bei 190 °C etwa 20–30 Minuten backen, bis der Käse Blasen wirft und der Rand goldbraun ist.

Schritt 3 / von 4

Währenddessen die Balsamico-Reduktion zubereiten: Dafür Balsamicoessig und Honig in einem kleinen Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 10 Minuten einkochen lassen.

Schritt 4 / von 4

Die fertige Pizza mit Basilikum bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Balsamico-Reduktion darübergeben. Guten Appetit!

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