Schritt
1
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von
5
Zu Beginn die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, damit sie beim Kochen rasch weich werden.
Schritt
2
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5
Die Kartoffelstücke zusammen mit den Erbsen in einen kleinen Topf geben, mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze sanft garen.
Schritt
3
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5
Sobald die Kartoffeln weich sind und die Erbsen gut gegart sind, etwas Kochflüssigkeit auffangen und die Zutaten fein pürieren.
Schritt
4
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5
Falls der Brei zu fest ist, nach und nach wenig Wasser ergänzen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Schritt
5
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5
Abschließend das Rapsöl gründlich unterrühren und den Brei kurz abkühlen lassen, bevor er lauwarm serviert wird.
Schritt
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4
Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und mit den Erbsen in den Mixtopf geben, Wasser zugeben und ohne Messbecher garen 15–18 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 (bei starkem Spritzen Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen).
Schritt
2
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4
Einige Esslöffel Garflüssigkeit mit dem Spatel entnehmen und beiseitestellen; Inhalt im Mixtopf mit aufgesetztem Messbecher fein pürieren 20–30 Sek. / Stufe 6–8.
Schritt
3
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4
Konsistenz mit der beiseitegestellten Garflüssigkeit nach Bedarf einstellen und kurz nachmixen 5–10 Sek. / Stufe 4.
Schritt
4
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4
Rapsöl zugeben und cremig unterrühren 5–10 Sek. / Stufe 3, dann kurz abkühlen lassen und lauwarm servieren.
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