Name: Ente à l`Orange
Prep time: 215 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Französisch
Ingredients: 1 Stk. Ente (ca. 2; 5 kg); 4 Stk. Bio-Orangen; 1 Zweig Rosmarin; 3 Zweige Orangen-Thymian; Salz; 2 Stg Zimt; 400 ml kräftiger Entenfond; 1 EL Karamellsirup; 2 EL Sojasauce; 1 EL Balsamico; 200 ml frisch gepresster Orangensaft; 1 TL Senf; 2 TL Speisestärke; mit etwas Wasser verrührt; 2 EL Orangenlikör

1 Stk. Ente (ca. 2,5 kg)

4 Stk. Bio-Orangen

1 Zweig Rosmarin

3 Zweige Orangen-Thymian

Salz

2 Stg Zimt

400 ml kräftiger Entenfond

1 EL Karamellsirup

2 EL Sojasauce

1 EL Balsamico

200 ml frisch gepresster Orangensaft

1 TL Senf

2 TL Speisestärke, mit etwas Wasser verrührt

2 EL Orangenlikör

Ente à l`Orange

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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