Schritt
1
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von
5
Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei unterrühren.
Schritt
2
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von
5
Mehl mit Backpulver und Salz mischen, unter die Butter‑Ei‑Masse heben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Schritt
3
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von
5
Teig ausrollen (~5 mm), runde oder emoji‑förmige Kekse ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Schritt
4
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von
5
Kekse bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 10–12 Min. backen, bis sie leicht goldbraun sind. Vollständig abkühlen lassen.
Schritt
5
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von
5
Fürs Icing Eiweiß mit Puderzucker verrühren, ggf. mit Lebensmittelfarbe einfärben. Emojis aufmalen und trocknen lassen.
Schritt
1
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von
7
Butter, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und cremig rühren: 1 Min. / 37 °C / Stufe 4.
Schritt
2
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von
7
Ei zugeben und weiter rühren: 20 Sek. / Stufe 4.
Schritt
3
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von
7
Mehl, Backpulver und Salz zugeben, dann zu einem glatten Teig verarbeiten: 20 Sek. / Stufe 4, anschließend kurz kneten: 10 Sek. / Knetstufe.
Schritt
4
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von
7
Teig auf leicht bemehlter Fläche ca. 5 mm dick ausrollen, runde oder Emoji‑förmige Kekse ausstechen und auf mit Backpapier belegte Bleche legen.
Schritt
5
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von
7
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) 10–12 Min. backen, bis sie leicht goldbraun sind, dann vollständig auskühlen lassen.
Schritt
6
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von
7
Für das Icing Puderzucker in den trockenen Mixtopf geben und mit Eiweiß verrühren: 20 Sek. / Stufe 4.
Schritt
7
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von
7
Icing nach Wunsch in Schälchen aufteilen, mit Lebensmittelfarben einfärben und die abgekühlten Kekse zu Emojis verzieren; trocknen lassen.
Schritt
1
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von
8
Bereite den Teig vor, indem du die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel cremig rührst. Füge dann das Ei hinzu und rühre es gut unter.
Schritt
2
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von
8
Mische in einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz. Hebe diese trockenen Zutaten unter die Butter-Ei-Masse und verarbeite alles zu einem glatten Teig.
Schritt
3
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von
8
Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er etwa 5 mm dick ist. Steche dann runde oder Emoji-förmige Kekse aus.
Schritt
4
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von
8
Platziere die ausgestochenen Kekse in der Airfryer-Korb. Achte darauf, dass die Kekse sich nicht berühren, damit sie gleichmäßig backen können. Du musst den Airfryer nicht vorheizen.
Schritt
5
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von
8
Stelle den Airfryer auf 160 Grad und backe die Kekse für 10-12 Minuten, oder bis sie leicht goldbraun sind. Überprüfe die Kekse nach 10 Minuten, da jeder Airfryer ein wenig anders ist und die Kekse schnell zu dunkel werden können.
Schritt
6
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von
8
Lasse die Kekse vollständig im Korb abkühlen, bevor du sie herausnimmst.
Schritt
7
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von
8
Für das Icing: Verrühre das Eiweiß mit dem Puderzucker in einer Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht. Färbe das Icing nach Wunsch mit Lebensmittelfarben ein.
Schritt
8
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von
8
Male mit dem Icing Emojis auf die vollständig abgekühlten Kekse und lasse das Icing vollständig trocknen, bevor du die Kekse servierst.
Denke daran, dass du den Airfryer nach jeder Backrunde reinigen und abkühlen lassen solltest, bevor du die nächsten Kekse backst. Viel Spaß beim Backen!
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