Zwei Teller mit gefüllten Crepes, jeweils mit Vanilleeis, Schokoladensoße und Schlagcreme garniert; eine Gabel liegt neben einem Teller.

Eispalatschinken mit Vanilleeis

Name: Eispalatschinken mit Vanilleeis
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 120 g Mehl; 2 Eier; 250 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 TL Zucker; Butter zum Backen; 4 Kugeln Vanilleeis; 120 ml Schlagobers; 100 ml Schokoladensauce; 2 EL Mandelblättchen

35 Min Gesamt

25 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
271 kcal
Fett
12.6 g
Kohlenhydrate
32.2 g
Protein
6 g
Zucker
16.6 g

Zutaten

Personen

Für die Palatschinken

120 g

Mehl

Eier

250 ml

Milch

1 Prise

Salz

1 TL

Zucker

Butter zum Backen

Kugeln Vanilleeis

Für das Topping:

120 ml

Schlagobers

100 ml

Schokoladensauce

2 EL

Mandelblättchen

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Mehl, Eier, Milch, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren und zehn Minuten rasten lassen. Danach dünne Palatschinken in wenig Butter ausbacken.

Schritt 2 / von 4

Die fertigen Palatschinken vollständig auskühlen lassen, damit das Eis beim Füllen nicht sofort schmilzt. In der Zwischenzeit Schlagobers cremig aufschlagen.

Schritt 3 / von 4

Jede Palatschinke mit einer Kugel Vanilleeis füllen und locker einschlagen oder einrollen. Auf Dessertteller legen.

Schritt 4 / von 4

Mit Schokoladensauce, Schlagobers und Mandelblättchen servieren. Am besten sofort essen, solange die Palatschinken weich und das Eis cremig ist.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Eispalatschinken mit Vanilleeis

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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