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Ein Stück gefüllter Pfannkuchen auf einem weißen Teller. Der Pfannkuchen ist mit Schokolade überzogen und mit Puderzucker sowie gehackten Nüssen bestreut. In der Mitte ist eine Portion Eis sichtbar. Der Hintergrund ist sanft rosa.

Eis im Eierkuchen

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    357 kcal

  • Fett

    5.3 g

  • Kohlenhydrate

    66.5 g

  • Protein

    10.6 g

  • Zucker

    1.3 g

#Waffeln & Pfannkuchen #Vegetarisch

Eis im Eierkuchen

Image of Eis im Eierkuchen
  • 250 g Mehl
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zucker
  • 250 ml Milch
  • 125 ml Wasser
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Vanille- oder Fruchteis
  • Fett zum Backen
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Schritt 1 / von 3

Mehl, Eier, Gewürze, Milch und Wasser zu einem glatten Teig verrühren und 15 Minuten quellen lassen.

Schritt 2 / von 3

Dann im heißen Fett bei mittlerer Hitze goldgelbe Pfannkuchen backen und warm stellen.

Schritt 3 / von 3

Zum Servieren das Eis in dicke Scheiben schneiden, jeweils in einem warmen Pfannkuchen einwickeln und mit Puderzucker bestäubt servieren. Nach Belieben mit Krokant bestreuen und mit Schokosauce garnieren.

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Zutaten

6

Personen

250 g

Mehl

3

Eier

1 Prise

Salz

1 TL

Zucker

250 ml

Milch

125 ml

Wasser

Puderzucker zum Bestäuben

Vanille- oder Fruchteis

Fett zum Backen

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Mehl, Eier, Gewürze, Milch und Wasser zu einem glatten Teig verrühren und 15 Minuten quellen lassen.

Schritt 2 / von 3

Dann im heißen Fett bei mittlerer Hitze goldgelbe Pfannkuchen backen und warm stellen.

Schritt 3 / von 3

Zum Servieren das Eis in dicke Scheiben schneiden, jeweils in einem warmen Pfannkuchen einwickeln und mit Puderzucker bestäubt servieren. Nach Belieben mit Krokant bestreuen und mit Schokosauce garnieren.

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