Schritt
1
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von
3
Zuerst das Gemüse waschen, Champignons würfeln und kurz in Butter anbraten. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Tomaten klein schneiden. Alles mit dem körnigen Frischkäse, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
Schritt
2
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3
Die Eier aufschlagen, zugeben und gut vermengen. Dann die gebratenen Pilze unterheben.
Schritt
3
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3
Muffinform einfetten, die Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 18 Minuten backen, bis die Muffins goldgelb sind.
Schritt
1
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7
Zuerst wäschst du das Gemüse gründlich. Schneide die Champignons in Würfel und die Frühlingszwiebeln in Ringe. Halbiere die Mini-Tomaten.
Schritt
2
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7
Gib die Butter in den Mixtopf und füge die Champignon-Würfel hinzu. Brate sie 3 Minuten bei 120°C auf Stufe 1 an. Nutze den Linkslauf, um die Champignons nicht zu sehr zu zerkleinern.
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3
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7
Füge die geschnittenen Frühlingszwiebeln und Mini-Tomaten hinzu. Lass alles zusammen 2 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 mit Linkslauf garen.
Schritt
4
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7
Gib den Hüttenkäse, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer in den Mixtopf und vermenge alles für 10 Sekunden bei Stufe 2 mit Linkslauf.
Schritt
5
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7
Schlage die Eier in eine Schüssel auf. Gieße die Eier in den Mixtopf und mische alles 10 Sekunden bei Stufe 3 mit Linkslauf, bis die Zutaten gut vermengt sind.
Schritt
6
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7
Fette die Muffinform gut ein. Verteile die Mischung gleichmäßig in die Förmchen.
Schritt
7
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7
Backe die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 18 Minuten, bis sie goldgelb sind.
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7
Gemüse waschen, Champignons würfeln und in Butter in der Pfanne 2–3 Minuten anschwitzen; Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Tomaten klein schneiden.
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7
Gemüse mit Hüttenkäse, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben, Eier aufschlagen, zugeben und gut vermengen, dann die gebratenen Pilze unterheben.
Schritt
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Den Airfryer auf 180 °C optional 3 Minuten vorheizen, hitzebeständige Muffinförmchen (Silikon/Papier in Silikon) leicht einfetten und in den Korb setzen; Förmchen nur zu 3/4 mit der Masse füllen.
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7
Korb so bestücken, dass die Förmchen nicht aneinanderpressen (ggf. in 2 Chargen arbeiten, je nach Korb passen 4–6 Stück); Oberfläche leicht mit Ölspray benebeln.
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Bei 180 °C10–12 Minuten garen, nach der Hälfte den Korb kurz herausziehen und die Förmchen um 180° drehen für gleichmäßige Bräunung.
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7
Ab Minute 10 Garprobe machen; die Eiermuffins sind fertig, wenn sie fest sind und leicht goldbraun; bei Bedarf weitere 2–3 Minuten garen.
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7
Förmchen mit einer Zange vorsichtig herausheben (Vorsicht: heißer Dampf) und die Muffins 2–3 Minuten ruhen lassen, dann aus den Förmchen lösen und servieren.
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