Name: Dubai Tacos
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 300 g Rinderhack oder veganes Hack; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; geräuchert; 0.5 TL Chiliflocken; 1 EL Tomatenmark; 80 ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Tahini; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Wasser; 1 TL Ahornsirup; 1 Prise Salz; 8 kleine Tortillas; 0.5 Salatgurke; 80 g geriebener Käse oder veganer Reibekäse; 1 Hand Petersilie oder Koriander; 1 kleine rote Chili; optional

Für die Füllung

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 EL Olivenöl

300 g Rinderhack oder veganes Hack

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Paprikapulver, geräuchert

0.5 TL Chiliflocken

1 EL Tomatenmark

80 ml Wasser

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für die Tahini-Sauce

3 EL Tahini

2 EL Zitronensaft

3 EL Wasser

1 TL Ahornsirup

1 Prise Salz

Für das Topping

8 kleine Tortillas

0.5 Salatgurke

80 g geriebener Käse oder veganer Reibekäse

1 Hand Petersilie oder Koriander

1 kleine rote Chili, optional

Dubai Tacos

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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