Auf einem Teller liegen zwei schokoladenüberzogene Pralinen, eine halbiert und zeigt grüne Pistazienfüllung; der Teller steht auf gestreifter Tischdecke neben Besteck.

Dubai Schokolade

Name: Dubai Schokolade
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 75 g Zartbitterschokolade; 75 g Vollmilchschokolade; 100 g Engelshaar/Kadayif; 25 g Butter; 1 EL Tahin; 100 g Pistaziencreme; 1 Prise Salz

45 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
514 kcal
Fett
33.5 g
Kohlenhydrate
45.9 g
Protein
5.9 g
Zucker
35 g

Zutaten

Personen

Für die Schokolade:

75 g

Zartbitterschokolade

75 g

Vollmilchschokolade

Für die Füllung:

100 g

Engelshaar/Kadayif

25 g

Butter

1 EL

Tahin

100 g

Pistaziencreme

1 Prise

Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schokolade grob hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Die Hälfte der Schokolade in die Form füllen und durch Neigen einen Rand formen. Kalt stellen.

Schritt 2 / von 4

Kadayif-Fäden grob hacken, Butter in einer Pfanne erhitzen und Kadayif goldbraun rösten. In eine Schüssel geben und mit Tahin, Pistaziencreme und Salz vermischen.

Schritt 3 / von 4

Die Kadayif-Pistazien-Masse ca. 5 mm dick auf die ausgekühlte Schokolade geben, gleichmäßig verteilen und kalt stellen, bis die Masse vollständig ausgekühlt ist.

Schritt 4 / von 4

Die restliche Schokolade erneut schmelzen, dünn auf der Kadayif-Pistazien-Masse verteilen, erneut kalt stellen und nach dem Aushärten vorsichtig aus der Form lösen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Dubai Schokolade

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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