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Zwei vegetarische Maistacos auf einem Teller, gefüllt mit Bohnen, Rotkohl, Avocadoscheiben, einem Klecks Sauerrahm und frischem Koriander, dazu Limettenspalten.

Dosenbohnen Tacos mit Limettencreme

35 Min Gesamt

25 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    182 kcal

  • Fett

    6.7 g

  • Kohlenhydrate

    24.5 g

  • Protein

    6.7 g

  • Zucker

    3.2 g

#Streetfood #International #Vegetarisch

Dosenbohnen Tacos mit Limettencreme

Image of Dosenbohnen Tacos mit Limettencreme
  • Für die Tacos
  • 8 kleine Tortillas
  • 2 Dosen Bohnen
  • 1 Avocado
  • 100 g Rotkraut
  • Für die Creme
  • 180 g Joghurt
  • 1 Limette
  • Koriander
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Schritt 1 / von 5

Hebe die Bohnen aus den Dosen, spüle sie ab und lasse sie abtropfen. Halbiere die Avocado, löse das Fruchtfleisch und schneide es in Spalten. Schneide das Rotkraut in feine Streifen.

Schritt 2 / von 5

Rühre für die Creme den Joghurt mit dem Saft der Limette glatt, hebe gehackten Koriander unter und stelle die Limettencreme kalt.

Schritt 3 / von 5

Erwärme die Bohnen kurz in einer Pfanne und zerdrücke sie grob. Wärme die Tortillas in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten an, bis sie weich und leicht geröstet sind.

Schritt 4 / von 5

Schmecke die Limettencreme mit etwas Salz und einem Spritzer Limettensaft ab, sodass sie frisch und cremig ist.

Schritt 5 / von 5

Verteile die Bohnen auf den Tortillas, belege sie mit Avocado und Rotkraut und gib einen Klecks Limettencreme darüber. Serviere die Tacos sofort.

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Zutaten

4

Personen

Für die Tacos

8

kleine Tortillas

2 Dosen

Bohnen

1

Avocado

100 g

Rotkraut

Für die Creme

180 g

Joghurt

1

Limette

Koriander

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Hebe die Bohnen aus den Dosen, spüle sie ab und lasse sie abtropfen. Halbiere die Avocado, löse das Fruchtfleisch und schneide es in Spalten. Schneide das Rotkraut in feine Streifen.

Schritt 2 / von 5

Rühre für die Creme den Joghurt mit dem Saft der Limette glatt, hebe gehackten Koriander unter und stelle die Limettencreme kalt.

Schritt 3 / von 5

Erwärme die Bohnen kurz in einer Pfanne und zerdrücke sie grob. Wärme die Tortillas in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten an, bis sie weich und leicht geröstet sind.

Schritt 4 / von 5

Schmecke die Limettencreme mit etwas Salz und einem Spritzer Limettensaft ab, sodass sie frisch und cremig ist.

Schritt 5 / von 5

Verteile die Bohnen auf den Tortillas, belege sie mit Avocado und Rotkraut und gib einen Klecks Limettencreme darüber. Serviere die Tacos sofort.

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