Zwei gegrillte Fische auf einem großen weißen Teller, garniert mit Zitronenscheiben und frischem Koriander, liegen auf einem bunten Gemüsebett. Das Gemüse besteht aus Paprika, Zucchini und Tomaten, die ansprechend angerichtet sind. Daneben liegt eine Zitronenscheibe.

Dorade aus dem Ofen auf Chermoula-Gemüse

Name: Dorade aus dem Ofen auf Chermoula-Gemüse
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Marokkanisch
Ingredients: 1 Stk. Zitrone; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Koriander; 1 TL Salz; 2 Stk. ganze Doraden; ausgenommen; 1 Bund frischer Koriander; 1 Stk. große Tomate; 1 Stk. rote Paprika; 1 Stk. Zucchini; 1 Stk. Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 TL Harissa

45 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
138 kcal
Fett
7.3 g
Kohlenhydrate
3.1 g
Protein
14.7 g
Zucker
1.9 g

Zutaten

Personen

Für die Dorade:

1 Stk.

Zitrone

2 Stk.

Knoblauchzehen

2 EL

Olivenöl

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Koriander

1 TL

Salz

2 Stk.

ganze Doraden, ausgenommen

1 Bund

frischer Koriander

1 Stk.

große Tomate

1 Stk.

rote Paprika

1 Stk.

Zucchini

1 Stk.

Zwiebel

2 EL

Olivenöl

1 TL

Harissa

Für das Gemüse:

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Die Zitrone in Scheiben schneiden. Den Knoblauch fein hacken. Für die Chermoula-Marinade Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Knoblauch verrühren. Die Doraden außen und innen mit der Marinade einreiben und Zitronenscheiben in die Bauchhöhle legen.

Schritt 2 / von 3

Die Tomate würfeln, die Paprika in Streifen, die Zucchini in Scheiben und die Zwiebel in Ringe schneiden. Das Gemüse mit Olivenöl, Harissa, Salz und Pfeffer vermengen und in eine ofenfeste Form geben.

Schritt 3 / von 3

Die Doraden darauflegen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 30 Minuten garen. Vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Dorade aus dem Ofen auf Chermoula-Gemüse

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

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