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Eine Schüssel mit fusilli Pasta, gemischt mit buntem Gemüse und Kichererbsen. Frische Kräuter und eine cremige Sauce sind um die Schüssel verteilt. Das Gericht wirkt appetitlich und farbenfroh, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Dill Nudel Salat mit Tahini Dressing

20 Min Gesamt

13 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    125 kcal

  • Fett

    3.5 g

  • Kohlenhydrate

    20 g

  • Protein

    4.5 g

  • Zucker

    1.5 g

#Salate #Mediterrane Ernährung

Dill Nudel Salat mit Tahini Dressing

Image of Dill Nudel Salat mit Tahini Dressing
  • 225 g Fusilli Nudeln
  • 2 Stk. rote Paprikaschoten
  • 0.5 Stk. Gurke
  • 12 g frischer Dill
  • 70 g Kalamata Oliven
  • 0.25 Stk. rote Zwiebel
  • 245 g gekochte Kichererbsen
  • 130 g Tahini
  • 80 ml Wasser
  • 1.25 Stk. Zitrone (Saft davon)
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 15 ml Olivenöl
  • 15 ml Rotweinessig
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 0.25 TL Salz
  • Für den Nudelsalat:
  • Für das Dressing:
  • Für das Garnieren:
  • frischer Dill
  • Zitronenscheibe
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Schritt 1 / von 4

Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.

Schritt 2 / von 4

Paprika, Gurke, Dill und Oliven hacken, rote Zwiebel fein würfeln.

Schritt 3 / von 4

Alle Dressing-Zutaten in einer Schüssel vermengen und verquirlen. Bei zu dickem Dressing etwas Wasser hinzufügen. Abschmecken und nach Bedarf Zitronensaft, Knoblauch oder Salz ergänzen.

Schritt 4 / von 4

Alle Salatzutaten in einer großen Schüssel kombinieren, Dressing darüber geben und gut vermengen. Nach Belieben mit frischem Dill oder Zitronenscheiben garnieren und genießen.

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Zutaten

4

Personen

225 g

Fusilli Nudeln

2 Stk.

rote Paprikaschoten

0.5 Stk.

Gurke

12 g

frischer Dill

70 g

Kalamata Oliven

0.25 Stk.

rote Zwiebel

245 g

gekochte Kichererbsen

130 g

Tahini

80 ml

Wasser

1.25 Stk.

Zitrone (Saft davon)

2 Stk.

Knoblauchzehen

15 ml

Olivenöl

15 ml

Rotweinessig

1 TL

gemahlener Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

0.25 TL

Salz

Für den Nudelsalat:

Für das Dressing:

Für das Garnieren:

frischer Dill

Zitronenscheibe

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.

Schritt 2 / von 4

Paprika, Gurke, Dill und Oliven hacken, rote Zwiebel fein würfeln.

Schritt 3 / von 4

Alle Dressing-Zutaten in einer Schüssel vermengen und verquirlen. Bei zu dickem Dressing etwas Wasser hinzufügen. Abschmecken und nach Bedarf Zitronensaft, Knoblauch oder Salz ergänzen.

Schritt 4 / von 4

Alle Salatzutaten in einer großen Schüssel kombinieren, Dressing darüber geben und gut vermengen. Nach Belieben mit frischem Dill oder Zitronenscheiben garnieren und genießen.

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