Schritt
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Für die Senfcreme Mayonnaise, süßen Senf und scharfen Senf glatt verrühren. Die Gewürzgurkerl in dünne Scheiben schneiden und den Krautsalat gut abtropfen lassen, damit die Laugensemmeln später schön stabil bleiben.
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Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratwürste bei mittlerer Hitze rundum goldbraun braten, bis sie vollständig durchgegart sind. Dabei immer wieder wenden, damit sie gleichmäßig Farbe bekommen und außen leicht knusprig werden.
Schritt
3
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Die Laugensemmeln waagrecht halbieren und die Schnittflächen kurz in der Pfanne anrösten. Die unteren Hälften großzügig mit Senfcreme bestreichen und mit Krautsalat belegen.
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Die Bratwürste daraufsetzen, mit Gewürzgurkerl und Röstzwiebeln toppen und die oberen Semmelhälften auflegen. Leicht andrücken und die Burger direkt warm servieren.
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6
Mayonnaise, süßen Senf und scharfen Senf zu einer glatten Senfcreme verrühren. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und den Krautsalat sehr gut abtropfen lassen.
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Airfryer optional auf 200 °C vorheizen, wenn eine extra knusprige Wursthaut gewünscht ist. Bratwürste dünn mit Ölspray benebeln und in den Korb legen, ohne Überlappung (max. eine Lage; bei kleinem Korb in Chargen arbeiten).
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Bratwürste bei 190–200 °C insgesamt 10–14 Min. garen, nach der Hälfte einmal wenden oder Korbeinsatz drehen. Gegen Ende Gargrad prüfen; sie sollen rundum goldbraun und vollständig durchgegart sein; bei Bedarf 2–3 Min. verlängern.
Schritt
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Laugensemmeln waagrecht halbieren. Schnittflächen leicht mit Ölspray benebeln und im Airfryer bei 180 °C2–4 Min. rösten, bis sie knusprig sind; ggf. in zwei Chargen, damit die Hälften nicht überlappen.
Schritt
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Untere Semmelhälften großzügig mit Senfcreme bestreichen und mit Krautsalat belegen. Bratwürste daraufsetzen, mit Gewürzgurken und Röstzwiebeln toppen, obere Hälften auflegen, leicht andrücken und sofort servieren.
Schritt
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Beim Öffnen des Airfryers auf heißen Dampf achten und den heißen Korb nur mit Zange oder hitzefesten Handschuhen anfassen (Vorsicht: heiß!).
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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