Auflaufform mit Kartoffel‑Tomaten‑Hackfleisch‑Gratin, überbacken mit geschmolzenem Käse und frischen Kräutern; daneben eine Portion auf einem blauen Teller.

Zucchini-Kartoffel-Auflauf

Name: Zucchini-Kartoffel-Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 8 Stk. Kartoffeln; 500 g Hackfleisch; gemischt; 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Zucchini; 4 Stk. Tomaten; 200 ml Sahne; 1 Stk. Schmelzkäseecke; 3 EL Tomatenmark; 1 EL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Thymian; 1 Prise Oregano; 1 EL Basilikum; 250 g Gouda; mittelalt

30 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
191 kcal
Fett
11.8 g
Kohlenhydrate
9.9 g
Protein
11.1 g
Zucker
3.2 g

Zutaten

Personen

8 Stk.

Kartoffeln

500 g

Hackfleisch, gemischt

1 Stk.

Zwiebel

1 Stk.

Zucchini

4 Stk.

Tomaten

200 ml

Sahne

1 Stk.

Schmelzkäseecke

3 EL

Tomatenmark

1 EL

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

Thymian

1 Prise

Oregano

1 EL

Basilikum

250 g

Gouda, mittelalt

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Kartoffeln in Scheiben schneiden und in der Pfanne andünsten, das Gehackte mit Zwiebelwürfeln krümelig anbraten, beides in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Zucchini belegen und darauf die Tomatenscheiben verteilen. Die Sahne erhitzen, den Käse darin auflösen und das Tomatenmark zugeben. Das Ganze mit Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano und Basilikum gut würzen und dann über den Auflauf gießen.

Schritt 2 / von 2

Im Backofen ca. 30 Minuten bei 200 °C backen. Zum Schluss den Gouda über dem Auflauf verteilen und schmelzen lassen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Zucchini-Kartoffel-Auflauf

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Schritt 2 / von 2

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