Weizen Salat mit Trauben und Haselnüssen
- Für den Salat:
- 115 g ganze Haselnüsse
- 1 Tasse Weizenkörner
- 3.5 Tassen Wasser (zum Kochen)
- 0.25 TL koscheres Salz (plus nach Geschmack)
- 1.5 Tassen rote Trauben
- 2 Stk. Frühlingszwiebeln
- 3 EL frisch gehackte Minze
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 TL Sumach
- 0.5 Tasse Schafskäse (optional)
- Für das Dressing:
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Tahini
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 2 TL Honig
- 0.75 TL koscheres Salz
- schwarzer Pfeffer
- etwas Wasser zum verdünnen
Zutaten
4
Personen
Für den Salat:
115 g
ganze Haselnüsse
1 Tasse
Weizenkörner
3.5 Tassen
Wasser (zum Kochen)
0.25 TL
koscheres Salz (plus nach Geschmack)
1.5 Tassen
rote Trauben
2 Stk.
Frühlingszwiebeln
3 EL
frisch gehackte Minze
2 EL
frisch gehackte Petersilie
1 TL
Sumach
0.5 Tasse
Schafskäse (optional)
Für das Dressing:
2 EL
Zitronensaft
3 EL
Tahini
1 Stk.
Knoblauchzehe
2 TL
Honig
0.75 TL
koscheres Salz
schwarzer Pfeffer
etwas Wasser zum verdünnen
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