Warmer Linsensalat mit Schafskäse
- 800 ml Gemüsebrühe
- 250 g Puy-Linsen
- 1 Stk. Avocado
- 1 Stk. Salatgurke
- 1 Stk. rote Zwiebel
- 2 Stk. Staudensellerie
- 1 Hand Basilikum (5 g)
- 3 EL Olivenöl (30 ml)
- 1 EL Dijonsenf
- 1 EL Honig
- 2 EL Weißweinessig (30 ml)
- 200 g Schafskäse (9% Fett absolut)
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Sonnenblumenkerne (30 g)
Zutaten
4
Personen
800 ml
Gemüsebrühe
250 g
Puy-Linsen
1 Stk.
Avocado
1 Stk.
Salatgurke
1 Stk.
rote Zwiebel
2 Stk.
Staudensellerie
1 Hand
Basilikum (5 g)
3 EL
Olivenöl (30 ml)
1 EL
Dijonsenf
1 EL
Honig
2 EL
Weißweinessig (30 ml)
200 g
Schafskäse (9% Fett absolut)
Salz
Pfeffer
2 EL
Sonnenblumenkerne (30 g)
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