Ein Holzbrett zeigt ein Sandwich aus Waffeln mit einem panierten Hähnchenfilet, einer Scheibe Käse und Bacon. Neben dem Sandwich liegen frittierte Pommes in einer kleinen Papierverpackung und eine Schale mit Dip.

Waffel und Chickenburger

Name: Waffel und Chickenburger
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: Für die Waffeln; 150 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 EL Zucker; 2 Stk. Eier; 150 ml Milch; 30 g Butter; Für das Chicken; 150 g Hähnchenfilet; 50 g Mehl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 Stk. Ei; verquirlt; 50 g Semmelbrösel; Salz & Pfeffer; Öl zum Braten; Für den Belag; 4 Sch. Speck; 4 Sch. Käse (Cheddar oder Gouda)

40 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
215 kcal
Fett
9.2 g
Kohlenhydrate
18.3 g
Protein
12.6 g
Zucker
1.2 g

#Burger #Amerikanisch #High Protein

Waffel und Chickenburger

Für die Waffeln
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 EL Zucker
2 Stk. Eier
150 ml Milch
30 g Butter
Für das Chicken
150 g Hähnchenfilet
50 g Mehl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 Stk. Ei, verquirlt
50 g Semmelbrösel
Salz & Pfeffer
Öl zum Braten
Für den Belag
4 Sch. Speck
4 Sch. Käse (Cheddar oder Gouda)

Schritt 1 / von 7

Waffelteig vorbereiten: Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2 / von 7

Waffeln backen: Waffeleisen vorheizen und den Teig portionsweise ausbacken, bis die Waffeln goldbraun sind. Warm halten.

Schritt 3 / von 7

Chicken vorbereiten: Hähnchenfilets flach klopfen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen.

Schritt 4 / von 7

Panieren: Filets zuerst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und schließlich in den Semmelbröseln wenden.

Schritt 5 / von 7

Braten: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten (ca. 4–5 Minuten pro Seite).

Schritt 6 / von 7

Speck anbraten: Bacon in einer separaten Pfanne knusprig braten

Schritt 7 / von 7

Burger zusammenstellen:

Untere Waffel als „Bun“ legen.
Chicken Filet darauf setzen, mit Käse belegen.
Bacon hinzufügen, optional Salat und Tomate darauf.
Mit einer oberen Waffel abschließen.

Zutaten

Personen

Für die Waffeln

150 g

Mehl

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

1 EL

Zucker

2 Stk.

Eier

150 ml

Milch

30 g

Butter

Für das Chicken

150 g

Hähnchenfilet

50 g

Mehl

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Knoblauchpulver

1 Stk.

Ei, verquirlt

50 g

Semmelbrösel

Salz & Pfeffer

Öl zum Braten

Für den Belag

4 Sch.

Speck

4 Sch.

Käse (Cheddar oder Gouda)

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Waffelteig vorbereiten: Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2 / von 7

Waffeln backen: Waffeleisen vorheizen und den Teig portionsweise ausbacken, bis die Waffeln goldbraun sind. Warm halten.

Schritt 3 / von 7

Chicken vorbereiten: Hähnchenfilets flach klopfen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen.

Schritt 4 / von 7

Panieren: Filets zuerst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und schließlich in den Semmelbröseln wenden.

Schritt 5 / von 7

Braten: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten (ca. 4–5 Minuten pro Seite).

Schritt 6 / von 7

Speck anbraten: Bacon in einer separaten Pfanne knusprig braten

Schritt 7 / von 7

Burger zusammenstellen:

Untere Waffel als „Bun“ legen.
Chicken Filet darauf setzen, mit Käse belegen.
Bacon hinzufügen, optional Salat und Tomate darauf.
Mit einer oberen Waffel abschließen.

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Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

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