Name: Tonkabohnencreme mit Bratapfelkompott
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 Stk. Äpfel; 1 Stk. Tonkabohne; 100 g Zucker; 40 g Rosinen; 40 g Vanillepuddingpulver; 100 ml Apfelsaft; 200 ml Schlagsahne; 200 g Mascarpone; 200 g Quark 40% Fett i. Tr.; 40 g gehobelte Mandeln; 200 g Vollkornbutterkekse

3 Stk. Äpfel

1 Stk. Tonkabohne

100 g Zucker

40 g Rosinen

40 g Vanillepuddingpulver

100 ml Apfelsaft

200 ml Schlagsahne

200 g Mascarpone

200 g Quark 40% Fett i. Tr.

40 g gehobelte Mandeln

200 g Vollkornbutterkekse

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