Zutaten
4
Personen
400 g
weißer Fisch
400 ml
Kokosmilch
500 ml
Fischfond
2 Stg
Zitronengras
3 Stk.
Kaffirlimettenblätter
1 Stk.
Galgant, 2 cm
2 Stk.
Schalotten
200 g
Champignons
2 EL
Fischsauce
1 TL
Zucker
2 TL
Limettensaft
1 TL
rote Currypaste
1 Hand
frischer Koriander
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