Eine braune Tonschale enthält eine cremige Speise, die mit gehackten Haselnüssen und einer dünnen Karamellschicht bedeckt ist. Im Hintergrund sind einige ganze Haselnüsse und ein Löffel zu sehen. Der Fokus liegt auf der schmackhaften Mischung in der Schale.

Sütlaç

Name: Sütlaç
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 EL Reisstärke; 0.25 Tasse Wasser; 1 Prise Zimt; 1 l Milch; 0.5 Tasse Reis; 0.5 Tasse Zucker; 1 TL Vanillezucker

30 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
130 kcal
Fett
1.8 g
Kohlenhydrate
27.3 g
Protein
3.2 g
Zucker
14.5 g

#Süßspeisen #Türkisch #Vegetarisch

Sütlaç

1 EL Reisstärke
0.25 Tasse Wasser
1 Prise Zimt
1 l Milch
0.5 Tasse Reis
0.5 Tasse Zucker
1 TL Vanillezucker

Schritt 1/ Schritt 4

Den Reis in einem Topf mit 1/2 Tasse Wasser zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.

Schritt 2/ Schritt 4

In einer separaten Schüssel die Reisstärke mit 1/4 Tasse Wasser anrühren, um eine glatte Mischung zu erhalten.

Schritt 3/ Schritt 4

Die Milch in den Topf mit dem Reis gießen und unter Rühren zum Kochen bringen. Wenn die Mischung kocht, den Zucker und Vanillezucker hinzufügen und weiter rühren.

Schritt 4/ Schritt 4

Sobald die Milchreis-Mischung kocht, die angerührte Reisstärke langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, um die Mischung zu verdicken. Weiter kochen, bis der Pudding eine cremige Konsistenz erreicht hat (ca. 10 Minuten).
Den Sütlaç in kleine Schalen oder Dessertgläser füllen und abkühlen lassen. Sobald er Raumtemperatur erreicht hat, im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kühlen. Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.

Zutaten

Personen

1 EL

Reisstärke

0.25 Tasse

Wasser

1 Prise

Zimt

1 l

Milch

0.5 Tasse

Reis

0.5 Tasse

Zucker

1 TL

Vanillezucker

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Den Reis in einem Topf mit 1/2 Tasse Wasser zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.

Schritt 2/ von 4

In einer separaten Schüssel die Reisstärke mit 1/4 Tasse Wasser anrühren, um eine glatte Mischung zu erhalten.

Schritt 3/ von 4

Die Milch in den Topf mit dem Reis gießen und unter Rühren zum Kochen bringen. Wenn die Mischung kocht, den Zucker und Vanillezucker hinzufügen und weiter rühren.