Ein Teller mit buntem gebratenem Nudelgericht, das Gemüse wie Paprika, Brokkoli und Zwiebeln enthält. Das Gericht ist mit frischen Kräutern garniert. Im Hintergrund sind Essstäbchen und eine Schale mit Sauce zu sehen.

Gebratene Pilznudeln

Name: Gebratene Pilznudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 200 g Reisnudeln oder Weizennudeln; 1 EL Pflanzenöl; 2 Stk. Knoblauchzehen; 200 g Champignons oder gemischte Pilze; 1 Paprika; 1 Stk. Karotte; 2 Stk. Frühlingszwiebeln; 2 EL Sojasoße; 1 EL Hoisinsauce; 1 TL Sesamöl; 1 TL Zucker; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Sesam

15 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
164 kcal
Fett
4.6 g
Kohlenhydrate
26.5 g
Protein
4.2 g
Zucker
3.5 g

Zutaten

Personen

200 g

Reisnudeln oder Weizennudeln

1 EL

Pflanzenöl

2 Stk.

Knoblauchzehen

200 g

Champignons oder gemischte Pilze

Paprika

1 Stk.

Karotte

2 Stk.

Frühlingszwiebeln

2 EL

Sojasoße

1 EL

Hoisinsauce

1 TL

Sesamöl

1 TL

Zucker

0.5 TL

Pfeffer

1 TL

Sesam

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Koche die Nudeln gemäß der Packungsanweisung und lasse sie abtropfen. Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Gib die gehackten Knoblauchzehen in die Pfanne und brate sie kurz an, bis sie duften.

Schritt 2 / von 4

Füge die Pilze hinzu und brate sie 5–7 Minuten lang, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Gib die Paprika, Karotte und Frühlingszwiebeln dazu und brate sie für weitere 3 Minuten mit.

Schritt 3 / von 4

Verrühre in einer kleinen Schüssel die Sojasoße, Hoisinsauce, das Sesamöl, den Zucker und den Pfeffer zu einer Soße. Gieße sie über das Gemüse in der Pfanne und rühre alles gut um.

Schritt 4 / von 4

Gib die gekochten Nudeln dazu und vermenge alles gleichmäßig, sodass die Nudeln mit Soße und Gemüse bedeckt sind. Brate alles noch 2–3 Minuten, damit die Aromen einziehen, streue den Sesam darüber und serviere sofort.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Gebratene Pilznudeln

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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