Name: Spinat-Spätzle mit Sahnesauce
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Spinat; 300 g Mehl; 3 g Eier; 100 ml Milch; 0.5 TL Salz; 1 Prise Muskatnuss; 1 EL Butter; 1 Stk. Zwiebel; 200 g Schinken; 200 ml Sahne; 50 ml Milch; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 1 EL gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Für die Spinat-Spätzle:

200 g Spinat

300 g Mehl

3 g Eier

100 ml Milch

0.5 TL Salz

Für die Schinkensahnesauce:

1 Prise Muskatnuss

1 EL Butter

1 Stk. Zwiebel

200 g Schinken

200 ml Sahne

50 ml Milch

0.5 TL Salz

0.25 TL Pfeffer

1 Prise Muskatnuss

1 EL gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Spinat-Spätzle mit Sahnesauce

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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