Name: Spargel-Schinken-Röllchen
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Petersilie; gehackt; 1 EL Butterflöckchen; 1 Stk. Eigelb; 250 ml Spargelsud; 1 Prise Zucker; 50 g Käse; gerieben; 1 EL Mehl; 1 Prise Salz; 1 EL Fett für die Form; 50 g Butter; 1 kg Spargel; 300 g Schinken; gekocht; in dicken Scheiben