Schritt
1
/
von
4
Eine stabile Schüssel aus Metall oder Glas wählen. Die Schüssel draußen tief in frischen, sauberen Schnee stellen, sodass sie von allen Seiten gut gekühlt wird. Der Schnee ersetzt hier das Gefrierfach.
Schritt
2
/
von
4
Die gezuckerte Kondensmilch zusammen mit der flüssigen Schlagsahne in die Schüssel geben. Optional Vanille hinzufügen. Nun die Mischung mit einem Schneebesen oder Handrührgerät kontinuierlich aufschlagen. Während des Rührens regelmäßig Schnee von außen an die Schüssel drücken, damit die Kälte konstant bleibt.
Schritt
3
/
von
4
Durch das permanente Rühren und die niedrige Temperatur beginnt die Masse langsam anzudicken und wird cremig. Nach etwa 10–15 Minuten entsteht eine luftige, eisähnliche Konsistenz.
Schritt
4
/
von
4
Sobald die Mischung deutlich fest und kalt ist, kann das Eis sofort portioniert werden. Nach Wunsch mit Schokolade, Karamell oder Streuseln toppen und direkt genießen. Nur frischen, sauberen Schnee verwenden und darauf achten, dass kein Schnee in die Schüssel oder die Eiscreme gelangt.
Hinzugefügt - Zur Liste 
