Auf einem Teller sind mehrere Salatblätter mit Garnelen, Gurken, Radieschen und Kräutern gefüllt. Neben dem Teller befindet sich ein Glas Wasser und einige kleine Schalen mit Gewürzen. Die Anordnung ist ansprechend und frisch.

Salatschiffchen mit Joghurtsoße

Name: Salatschiffchen mit Joghurtsoße
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 2 Stk. Salatherzen; 1 Stk. Gurke; 10 Stk. Radieschen; 5 Stk. Frühlingszwiebeln; 250 g Hüttenkäse; 300 g Nordseekrabben; 2 Stk. Knoblauchzehen; 15 g Petersilie; 1 Stk. Zitrone (Saft); 200 g Joghurt; 4 EL Tahini; Salz; Pfeffer

20 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
105 kcal
Fett
3.2 g
Kohlenhydrate
4.1 g
Protein
14.5 g
Zucker
2.3 g
Kalorien
78 kcal
Fett
1.9 g
Kohlenhydrate
3.2 g
Protein
11.2 g
Zucker
1.8 g

#Salate #International #Sommer #Low Carb

Salatschiffchen mit Joghurtsoße

2 Stk. Salatherzen
1 Stk. Gurke
10 Stk. Radieschen
5 Stk. Frühlingszwiebeln
250 g Hüttenkäse
300 g Nordseekrabben
2 Stk. Knoblauchzehen
15 g Petersilie
1 Stk. Zitrone (Saft)
200 g Joghurt
4 EL Tahini
Salz
Pfeffer

Schritt 1 / von 4

Die Salatherzen vorsichtig auseinanderzupfen, gründlich waschen und gut trocknen lassen. Die einzelnen Salatblätter mit der offenen Seite nach oben auf einem Teller anrichten.

Schritt 2 / von 4

Die Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Danach die Gurkenhälften vierteln und in kleine Würfel schneiden. Radieschen sowie Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. In einer Schüssel die Gurkenstücke zusammen mit Frühlingszwiebeln, Radieschen und Hüttenkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3 / von 4

Die Salatblätter mit der vorbereiteten Gurken-Hüttenkäse-Mischung füllen und die Nordseekrabben darauf legen.

Schritt 4 / von 4

Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und ebenfalls fein schneiden. Den Saft einer Zitrone auspressen. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Tahini, Knoblauch und Petersilie miteinander verrühren. Die Sauce nach Belieben auf den Salatschiffchen verteilen und mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken.

Zutaten

Personen

2 Stk.

Salatherzen

1 Stk.

Gurke

10 Stk.

Radieschen

5 Stk.

Frühlingszwiebeln

250 g

Hüttenkäse

300 g

Nordseekrabben

2 Stk.

Knoblauchzehen

15 g

Petersilie

1 Stk.

Zitrone (Saft)

200 g

Joghurt

4 EL

Tahini

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Salatherzen vorsichtig auseinanderzupfen, gründlich waschen und gut trocknen lassen. Die einzelnen Salatblätter mit der offenen Seite nach oben auf einem Teller anrichten.

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Die Salatblätter mit der vorbereiteten Gurken-Hüttenkäse-Mischung füllen und die Nordseekrabben darauf legen.

Schritt 4 / von 4

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