Schritt
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von
4
Tomate und Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Rinderhack, Dijon-Senf und Ketchup in einer Rührschüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt
2
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4
Die Masse halbieren und mit den Händen zwei Burger-Patties formen.
Schritt
3
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4
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen. Patties von beiden Seiten für ca. 4 Min. anbraten, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
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4
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4
Mit einem Dessertring je 2 Kreise aus Graubrot ausstechen, Brotscheiben in Pflanzenöl ca. 2 Min. pro Seite rösten. Brotscheiben mit Mayonnaise bestreichen, Burger-Patties, Gurken- und Tomatenscheiben darauflegen und servieren.
Schritt
1
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7
Tomate und Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Rinderhack mit Dijon Senf und Ketchup vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt
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7
Masse halbieren und zwei flache, gleich dicke Burger-Pattys formen (etwa 1,5–2 cm). Bei Bedarf die Oberflächen leicht mit Ölspray benetzen.
Schritt
3
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7
Airfryer optional auf 200 °C vorheizen, wenn eine kräftigere Kruste gewünscht ist.
Schritt
4
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7
Pattys in den Korb legen, ohne dass sie sich berühren; ggf. in zwei Chargen garen. Bei 190–200 °C für 8–10 Min. garen, nach der Halbzeit wenden; für mehr Röstaromen am Ende weitere 1–2 Min. bei 200 °C nachbräunen.
Schritt
5
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7
Währenddessen aus den Brotscheiben mit einem Dessertring je zwei Kreise ausstechen. Die Brotscheiben leicht mit Öl bepinseln oder besprühen.
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7
Brotscheiben in einer Lage in den Korb legen und bei 180 °C für 2–3 Min. pro Seite rösten; mit Zange wenden und nicht überfüllen.
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7
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7
Brotscheiben mit Mayonnaise bestreichen, die fertigen Burger-Pattys sowie Gurken- und Tomatenscheiben darauflegen und servieren. Beim Öffnen des Airfryers auf heißen Dampf achten und den heißen Korb nur mit Zange oder Handschuhen anfassen.
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