Name: Rote Bete mit Frischkäse
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Rote-Bete-Knollen mit Blättern; 3 EL Essig; 1 EL Salz; 150 g Magerquark; 1 Becher Crème fraîche (150 g); 1 Stk. Ei; 75 g Käse (Gouda); 1 Bund Petersilie; 1 Bund Schnittlauch; 2 EL Vollkorn-Paniermehl; 1 Prise Pfeffer