Ramen Burger mit Tofu & Pak Choi
- Für knusprigen Tofu:
- 240 g Tofu natur
- 4 EL Panda Austernsauce (Lee Kum Kee)
- Saft einer Limette
- 2 Stk. Knoblauchzehen, gepresst
- eine kleine getrocknete Chilischote (Bird’s Eye)
- 20 g Stärke
- 1 EL Pflanzenöl
- Für die Ramen Buns:
- 125 g asiatische Nudeln (Mie oder Ramen)
- 1 Stk. Ei
- 1 EL dunkle Sojasauce (Premium)
- 1 EL helle Sojasauce (Supreme)
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl
- Außerdem:
- 1 Stk. Pak Choi
- 0.5 Stk. rote Chili
- frischer Koriander zum Garnieren
Zutaten
3
Personen
Für knusprigen Tofu:
240 g
Tofu natur
4 EL
Panda Austernsauce (Lee Kum Kee)
Saft einer Limette
2 Stk.
Knoblauchzehen, gepresst
eine kleine getrocknete Chilischote (Bird’s Eye)
20 g
Stärke
1 EL
Pflanzenöl
Für die Ramen Buns:
125 g
asiatische Nudeln (Mie oder Ramen)
1 Stk.
Ei
1 EL
dunkle Sojasauce (Premium)
1 EL
helle Sojasauce (Supreme)
Pfeffer nach Geschmack
2 EL
Pflanzenöl
Außerdem:
1 Stk.
Pak Choi
0.5 Stk.
rote Chili
frischer Koriander zum Garnieren
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