Pürierte Linsensuppe

Name: Pürierte Linsensuppe
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel; fein gehackt; 250 g Crème fraîche; Salz; Pfeffer; 0.5 Stk. Zitrone; Saft; 1 l Kalbsfond; 350 g rote Linsen; 20 g Butter; 250 g Speck; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 Stk. Karotten; 2 Bund Pfefferminze

30 Min Gesamt

25 Min Arbeit

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

mail
whatsapp
share linkLink kopiert

Nährwerte pro
100 ml
Kalorien
180 kcal
Fett
10 g
Kohlenhydrate
14 g
Protein
7 g

#Suppen #High Protein

Pürierte Linsensuppe

1 Stk. Zwiebel, fein gehackt
250 g Crème fraîche
Salz, Pfeffer
0.5 Stk. Zitrone, Saft
1 l Kalbsfond
350 g rote Linsen
20 g Butter
250 g Speck
2 Stk. Knoblauchzehen
2 Stk. Karotten
2 Bund Pfefferminze

mail
whatsapp
share linkLink kopiert

Schritt 1/ Schritt 3

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Karotte schälen und fein würfeln oder reiben. Den Speck würfelig schneiden und mit den Zwiebeln, den Karotten und dem Knoblauch in einem Topf mit etwas Butter glasig dünsten. Die Linsen zugeben und mit Kalbsfond auffüllen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. 1/2 Bund Pfefferminze zugeben und geschlossen bei milder Hitze etwa 20-25 Min. garen lassen.

Schritt 2/ Schritt 3

Pfefferminze entfernen, die Suppe mit dem Mixstab fein pürieren, Crème fraîche zur Suppe dazugeben, durchrühren und nach Belieben mit etwas Zitronensaft abschmecken.

Schritt 3/ Schritt 3

Mit der restlichen Pfefferminze garnieren und in Suppentellern servieren!

mail
whatsapp
share linkLink kopiert

Zutaten

Personen

1 Stk.

Zwiebel, fein gehackt

250 g

Crème fraîche

Salz, Pfeffer

0.5 Stk.

Zitrone, Saft

1 l

Kalbsfond

350 g

rote Linsen

20 g

Butter

250 g

Speck

2 Stk.

Knoblauchzehen

2 Stk.

Karotten

2 Bund

Pfefferminze

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1/ von 3

Schritt 2/ von 3

Pfefferminze entfernen, die Suppe mit dem Mixstab fein pürieren, Crème fraîche zur Suppe dazugeben, durchrühren und nach Belieben mit etwas Zitronensaft abschmecken.

Schritt 3/ von 3

Mit der restlichen Pfefferminze garnieren und in Suppentellern servieren!

Rezept bewerten

Auf einer Skala von 1 Stern (sehr schlecht) bis 5 Sterne (sehr gut), wie würdest du dieses Rezept bewerten? 🤌🏻

Abbrechen Bewertung abgeben

Nach Gericht

Thema

Ernährungsform

Länderküche

Länderküche

Pürierte Linsensuppe

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1/ von 3

Schritt 2/ von 3

Schritt 3/ von 3

Ähnliche Rezepte

Fehler

Nach Gericht

Thema

Ernährungsform

Länderküche

Länderküche

Rezept bewerten

Du verlässt Kochgourmet

Einloggen

Noch keinen Account?

Rezepte direkt ins Postfach

Werde Teil der besten Community

Fehler