Name: Pozole
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 500 g Schweineschulter; 1 l Wasser; 2 Stk. Lorbeerblätter; 1 TL Salz; 1 TL Oregano; 1 TL Kreuzkümmel; 2 Stk. Knoblauchzehen; 400 g Hominy Mais; 2 EL rote Chilipaste; 1 Stk. Zwiebel; 1 Bund Radieschen; 0.5 Stk. Kopf Eisbergsalat; 2 Stk. Limetten; 1 Stk. Avocado; 1 Hand Tortilla Chips

500 g Schweineschulter

1 l Wasser

2 Stk. Lorbeerblätter

1 TL Salz

1 TL Oregano

1 TL Kreuzkümmel

2 Stk. Knoblauchzehen

400 g Hominy Mais

2 EL rote Chilipaste

1 Stk. Zwiebel

1 Bund Radieschen

0.5 Stk. Kopf Eisbergsalat

2 Stk. Limetten

1 Stk. Avocado

1 Hand Tortilla Chips

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