Eine Auswahl von fruchtigen Plätzchen mit einer weißen Zuckerglasur und bunten Streuseln. Eines der Plätzchen ist halb aufgegessen, sodass die fruchtige Füllung sichtbar ist. Die Plätzchen liegen auf braunem Papier.

Pop-Tart-Kekse

Name: Pop-Tart-Kekse
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g kalte Butter; 1 EL Zucker; 0.5 TL Salz; 60 ml kaltes Wasser; 150 g Erdbeer- oder Himbeermarmelade; 1 EL Speisestärke; 100 g Puderzucker; 2 EL Milch oder Zitronensaft; 0.5 TL Vanilleextrakt; 1 EL Bunte Zuckerstreusel

90 Min Gesamt

30 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
392 kcal
Fett
14.8 g
Kohlenhydrate
59.6 g
Protein
5.1 g
Zucker
25.6 g

#Kekse & Plätzchen #Amerikanisch #Party

Pop-Tart-Kekse

250 g Mehl
125 g kalte Butter
1 EL Zucker
0.5 TL Salz
60 ml kaltes Wasser
150 g Erdbeer- oder Himbeermarmelade
1 EL Speisestärke
100 g Puderzucker
2 EL Milch oder Zitronensaft
0.5 TL Vanilleextrakt
1 EL Bunte Zuckerstreusel

Schritt 1/ Schritt 5

Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter hinzugeben und mit den Fingern oder einem Teigmischer zu einer sandigen Konsistenz verarbeiten. Das kalte Wasser nach und nach einarbeiten, Die Marmelade in einer kleinen Schüssel mit der Speisestärke vermengen, falls eine festere Konsistenz gewünscht ist.

Schritt 2/ Schritt 5

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 3 mm dick ausrollen. Rechtecke (ca. 6 x 8 cm) ausschneiden. Die Hälfte der Teigstücke mit je einem Teelöffel Marmelade belegen, dabei einen Rand von ca. 1 cm frei lassen.

Schritt 3/ Schritt 5

Die restlichen Teigstücke darauflegen und die Ränder mit einer Gabel leicht andrücken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit die Luft entweichen kann.

Schritt 4/ Schritt 5

Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–18 Minuten goldbraun backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.

Schritt 5/ Schritt 5

Puderzucker mit Milch oder Zitronensaft und Vanilleextrakt verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht. Die Kekse damit bestreichen und mit bunten Zuckerstreuseln verzieren. Trocknen lassen & genießen!

Zutaten

Personen

250 g

Mehl

125 g

kalte Butter

1 EL

Zucker

0.5 TL

Salz

60 ml

kaltes Wasser

150 g

Erdbeer- oder Himbeermarmelade

1 EL

Speisestärke

100 g

Puderzucker

2 EL

Milch oder Zitronensaft

0.5 TL

Vanilleextrakt

1 EL

Bunte Zuckerstreusel

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Zubereitung

Schritt 1/ von 5

Schritt 2/ von 5

Schritt 3/ von 5

Die restlichen Teigstücke darauflegen und die Ränder mit einer Gabel leicht andrücken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit die Luft entweichen kann.

Schritt 4/ von 5

Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15–18 Minuten goldbraun backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen.