Polnischer Schoko-Quark-Kuchen
2 Std Gesamt
60 Min Arbeit
Nährwerte pro
100 g
Kalorien
350 kcal
Fett
12 g
Kohlenhydrate
50 g
Protein
8 g
Zucker
30 g
Polnischer Schoko-Quark-Kuchen

- Für den Kakaoboden:
- 250 g Butter
- 400 g Mehl
- 2 EL Kakaopulver
- 200 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 2 Stk. Eier (1 ganzes + 1 Eigelb)
- 400 g Für die Quarkfüllung:
- 1 kg Magerquark
- 250 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 125 g Butter
- 3 Stk. Eigelb
- 4 Stk. Eiweiß (steif geschlagen)
- 1 TL Backpulver
- Für die Schokoglasur:
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 ml Sahne
- 1 TL Butter
- Optional: etwas weiße Kuvertüre oder Zuckerguss zum Verzieren
Zutaten
12
Personen
Für den Kakaoboden:
250 g
Butter
400 g
Mehl
2 EL
Kakaopulver
200 g
Zucker
1 Pkg.
Vanillezucker
2 TL
Backpulver
2 Stk.
Eier (1 ganzes + 1 Eigelb)
400 g
Für die Quarkfüllung:
1 kg
Magerquark
250 g
Zucker
1 Pkg.
Vanillezucker
1 Pkg.
Vanillepuddingpulver
125 g
Butter
3 Stk.
Eigelb
4 Stk.
Eiweiß (steif geschlagen)
1 TL
Backpulver
Für die Schokoglasur:
150 g
Zartbitterschokolade
100 ml
Sahne
1 TL
Butter
Optional: etwas weiße Kuvertüre oder Zuckerguss zum Verzieren
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