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Zwei Gläser Getränk mit Eis, garniert mit grünen Jalapeño-Scheiben und Limetten, stehen auf einem hellen Tisch. Neben den Gläsern liegen Limetten und kleine Schalen mit Salz. Das Getränk wirkt erfrischend und farbenfroh.

Pickled Jalapeño Margarita

5 Min Gesamt

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 ml

  • Kalorien

    173 kcal

  • Kohlenhydrate

    9.6 g

  • Protein

    0.1 g

  • Zucker

    8.6 g

#Cocktails #Mexikanisch

Pickled Jalapeño Margarita

Image of Pickled Jalapeño Margarita
  • 0.5 Tasse Eis
  • 60 ml Tequila Blanco
  • 45 ml Triple Sec
  • 30 ml frisch gepresster Limettensaft
  • 15 ml Pickled Jalapeño-Lake
  • optional: Pickled Jalapeño-Scheiben
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Schritt 1 / von 5

Cocktailshaker mit Eis füllen.

Schritt 2 / von 5

Tequila, Triple Sec, Limettensaft und Jalapeño-Lake dazugeben.

Schritt 3 / von 5

Kräftig schütteln.

Schritt 4 / von 5

In ein mit Eis gefülltes Glas gießen.

Schritt 5 / von 5

Optional: Mit Jalapeño-Scheiben garnieren.

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Zutaten

1

Personen

0.5 Tasse

Eis

60 ml

Tequila Blanco

45 ml

Triple Sec

30 ml

frisch gepresster Limettensaft

15 ml

Pickled Jalapeño-Lake

optional: Pickled Jalapeño-Scheiben

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Cocktailshaker mit Eis füllen.

Schritt 2 / von 5

Tequila, Triple Sec, Limettensaft und Jalapeño-Lake dazugeben.

Schritt 3 / von 5

Kräftig schütteln.

Schritt 4 / von 5

In ein mit Eis gefülltes Glas gießen.

Schritt 5 / von 5

Optional: Mit Jalapeño-Scheiben garnieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, du kannst eine Jalapeño-Lake aus Essig, Wasser, Salz und Zucker herstellen; angesetze Lake hält sich im geschlossenen Glas im Kühlschrank in der Regel 2–4 Wochen. Achte darauf, dass die Lake vollständig abgekühlt ist und das Glas sauber verschlossen wird.

Reduziere die Jalapeño-Lake auf 5–10 ml oder lasse die Lake weg und füge stattdessen einen Spritzer Sirup für Süße hinzu; entferne außerdem die Kerne von Garniturscheiben. Alternativ kannst du milde eingelegte Paprika statt Jalapeño verwenden.

Ja, du kannst Mezcal oder einen Reposado-Tequila im gleichen Volumen (60 ml) verwenden; das ändert das Geschmacksprofil deutlich (Mezcal rauchig, Reposado leicht holzig). Passe bei stärkerem Aroma eventuell die Jalapeño-Lake-Menge leicht an.

Du kannst den Cocktail ohne Shaker in einem gut verschließbaren Glas oder Mason Jar 15–20 Sekunden kräftig schütteln oder in einem Rührglas mit Eis kräftig umrühren; für Parties kannst du die Mischung ohne Eis bis zu etwa 12 Stunden im Kühlschrank vorab ansetzen. Füge Eis und ggf. frische Limette erst beim Servieren hinzu, damit keine weitere Verwässerung oder Oxidation stattfindet.

Auch Mocktails dürfen richtig was hermachen! Mit der richtigen Präsentation wirkst du auch ohne Alkohol professionell – und machst Lust aufs Trinken.

So präsentierst du Mocktails optisch ansprechend:

  • Schönes Glas wählen:
    – Verwende Cocktailgläser, Longdrinkgläser oder kleine Weingläser
    – Für Slush- oder Fruchtdrinks eignen sich auch bauchige Gläser oder Mason Jars
  • Eis kreativ einsetzen:
    – Crushed Ice oder klare Eiswürfel sorgen für Frische und Struktur
    – Tipp: Früchte oder Kräuter in Eiswürfeln einfrieren
  • Farbige Zutaten schichten:
    – Z. B. Saft + Sirup + Soda in Lagen eingießen
    – Achtung: nur bei Zutaten mit unterschiedlicher Dichte
  • Deko mit Frucht & Kräutern:
    – Frische Beeren, Zitruszesten, Minze oder Gurkenspiralen
    – Auch getrocknete Fruchtscheiben sehen edel aus
  • Strohhalm & Glasrand:
    – Mit Zuckerrand, Salzrand oder buntem Trinkhalm wirkungsvoll aufwerten

Tipp:
Nutze saisonale Farben – z. B. Rot im Sommer (Erdbeere), Orange im Herbst (Kürbis), Grün im Frühling (Gurke, Limette).

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