Eine schwarze Schüssel mit bunter Reispfanne, die erbsen, Kirschtomaten und ein weichgekochtes Ei in der Mitte enthält. Der Reis ist leicht gewürzt und mit frischen Kräutern garniert. Im Hintergrund sind verschwommen weitere Zutaten sichtbar.

Nasi Goreng

Name: Nasi Goreng
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Jasminreis; 300 g Hähnchenbrustfilet; 2 Stk. Möhren; 1 Stk. Paprikaschote; 1 Stk. Rote Zwiebel; 50 g Erbsen; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 TL Sesamöl; 4 Stk. Eier; 1 Prise Salz; 1 g Pfeffer; 6 EL Sojasauce; 3 EL Brauner Zucker

20 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
160 kcal
Fett
3.5 g
Kohlenhydrate
20.5 g
Protein
10.5 g
Zucker
2.5 g

#Fleisch #International

Nasi Goreng

250 g Jasminreis
300 g Hähnchenbrustfilet
2 Stk. Möhren
1 Stk. Paprikaschote
1 Stk. Rote Zwiebel
50 g Erbsen
2 Stk. Knoblauchzehen
2 TL Sesamöl
4 Stk. Eier
1 Prise Salz
1 g Pfeffer
6 EL Sojasauce
3 EL Brauner Zucker

Schritt 1/ Schritt 4

Reis nach Packungsangabe zubereiten. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. Paprika klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.

Schritt 2/ Schritt 4

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchen rundherum kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen. Möhren, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch für 3 Minuten in der Pfanne anbraten.

Schritt 3/ Schritt 4

Sojasauce und braunen Zucker in einer Schüssel verrühren, dann zusammen mit dem Reis und den Erbsen unter das Gemüse heben. Bei mittlerer Hitze unter Rühren für 3 Minuten braten, bis sich die Sauce gut verteilt hat. Dann das Hähnchen wieder unterheben.

Schritt 4/ Schritt 4

In einer weiteren Pfanne etwas Öl erhitzen und Spiegeleier (oder Rührei) bei mittlerer Hitze anbraten. Die Eier salzen und zu der Reispfanne servieren.

Zutaten

Personen

250 g

Jasminreis

300 g

Hähnchenbrustfilet

2 Stk.

Möhren

1 Stk.

Paprikaschote

1 Stk.

Rote Zwiebel

50 g

Erbsen

2 Stk.

Knoblauchzehen

2 TL

Sesamöl

4 Stk.

Eier

1 Prise

Salz

1 g

Pfeffer

6 EL

Sojasauce

3 EL

Brauner Zucker

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Reis nach Packungsangabe zubereiten. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. Paprika klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.

Schritt 2/ von 4

Schritt 3/ von 4

Schritt 4/ von 4

In einer weiteren Pfanne etwas Öl erhitzen und Spiegeleier (oder Rührei) bei mittlerer Hitze anbraten. Die Eier salzen und zu der Reispfanne servieren.