Schritt
1/
von
4
Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Maisstärke vermengen.
Schritt
2/
von
4
Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch knusprig braten und beiseitestellen.
Schritt
3/
von
4
Ingwer und Knoblauch anbraten, dann Zucker, Wasser und Sojasauce hinzufügen.
Schritt
4/
von
4
Die Sauce einkochen lassen und das Fleisch sowie die Frühlingszwiebeln unterheben. Heiß servieren.
Schritt
1/
von
8
Gib das Rindfleisch in den Mixtopf und zerkleinere es 5 Sekunden auf Stufe 7. Überprüfe die Konsistenz und wiederhole, falls nötig, bis das Fleisch in dünne Scheiben geschnitten ist.
Schritt
2/
von
8
Füge die Maisstärke hinzu und vermische alles 10 Sekunden auf Stufe 3, bis das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Entnehme das Fleisch und stelle es beiseite.
Schritt
3/
von
8
Gib das Öl in den Mixtopf und erhitze es 3 Minuten auf Varoma, Stufe 1.
Schritt
4/
von
8
Füge das vorbereitete Rindfleisch hinzu und gare es 8 Minuten auf Varoma, Linkslauf, Sanftrührstufe, bis es knusprig ist. Entnehme das Fleisch und stelle es beiseite.
Schritt
5/
von
8
Gib den geriebenen Ingwer und die Knoblauchzehe in den Mixtopf und zerkleinere sie 5 Sekunden auf Stufe 5. Schiebe die Reste mit dem Spatel nach unten.
Schritt
6/
von
8
Füge die Sojasauce, den braunen Zucker und das Wasser hinzu. Koche die Mischung 5 Minuten auf Varoma, Stufe 1, ohne Messbecher, damit die Sauce einkochen kann.
Schritt
7/
von
8
Gib das gekochte Rindfleisch und die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln in den Mixtopf. Vermische alles 2 Minuten auf Sanftrührstufe, Linkslauf, bis das Fleisch gut mit der Sauce bedeckt ist.
Schritt
8/
von
8
Serviere das Gericht heiß.
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