Drei gefüllte Tacos liegen auf einer Holzplatte. Sie sind mit schwarzen Bohnen, frischem Gemüse, Avocado und Koriander belegt. Daneben befindet sich eine Schüssel mit Salsa und einige Tortillas.

Mexikanische Tacos

Name: Mexikanische Tacos
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Chilipulver; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 Dose gehackte Tomaten; 1 EL Tomatenmark; 100 ml Wasser; 2 TL Zucker; 12 kleine Maistortillas oder Weizentortillas; 4 Stk. Frische Tomaten; 1 Stk. Eisbergsalat; 2 EL Guacamole; 2 EL Sour Cream oder Joghurt; 4 EL Frisch geriebener Käse; 1 Stg Frische Korianderblätter; 1 Stk. Limetten

40 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
220 kcal
Fett
9.5 g
Kohlenhydrate
18.7 g
Protein
14.3 g
Zucker
2.8 g

#Fleisch #Mexikanisch #Frühling

Mexikanische Tacos

500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
0.5 TL Chilipulver
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 Dose gehackte Tomaten
1 EL Tomatenmark
100 ml Wasser
2 TL Zucker
12 kleine Maistortillas oder Weizentortillas
4 Stk. Frische Tomaten
1 Stk. Eisbergsalat
2 EL Guacamole
2 EL Sour Cream oder Joghurt
4 EL Frisch geriebener Käse
1 Stg Frische Korianderblätter
1 Stk. Limetten

Schritt 1/ Schritt 3

Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch darin an, bis es braun und krümelig ist. Füge die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie 2-3 Minuten mit. Gib das Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer dazu und vermische alles gut.

Schritt 2/ Schritt 3

Füge die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzu und rühre um. Gieße das Wasser dazu und lasse die Mischung für etwa 10-15 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist. Wenn die Füllung zu dick ist, kannst du noch etwas mehr Wasser hinzufügen. Schmecke mit Zucker und Gewürzen nach Belieben ab.

Schritt 3/ Schritt 3

Erwärme die Tortillas in einer Pfanne ohne Öl für etwa 1-2 Minuten pro Seite, bis sie weich und warm sind. Lege die warmen Tortillas auf einen Teller. Verteile die Fleischmischung gleichmäßig auf den Tortillas. Füge deine gewünschten Toppings wie frische Tomaten, Salat, Guacamole, Sour Cream, Käse und Koriander hinzu. Garniere die Tacos mit Limettenspalten. Rolle die Tacos zusammen und serviere sie sofort. Guten Appetit!

Zutaten

Personen

500 g

Hackfleisch

Zwiebel

Knoblauchzehen

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

0.5 TL

Chilipulver

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 Dose

gehackte Tomaten

1 EL

Tomatenmark

100 ml

Wasser

2 TL

Zucker

kleine Maistortillas oder Weizentortillas

4 Stk.

Frische Tomaten

1 Stk.

Eisbergsalat

2 EL

Guacamole

2 EL

Sour Cream oder Joghurt

4 EL

Frisch geriebener Käse

1 Stg

Frische Korianderblätter

1 Stk.

Limetten

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Zubereitung

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