Eine grüne Servierplatte mit Fleischbällchen auf Spießen und einer kleinen Schüssel mit Tomatensoße. Daneben liegen weitere Fleischbällchen und ein kleiner Schüssel mit roten Chili-Flocken. Im Hintergrund ist ein bunter Gemüsesalat sichtbar.

Meat Balls

Name: Meat Balls
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Ei; 100 g Semmelbrösel; 50 g geriebener Parmesan; 2 EL frische Petersilie; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Salz und Pfeffer; 3 EL Olivenöl zum Braten; Optional:; 100 ml Tomatensauce oder Brühe zum Servieren

35 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
250 kcal
Fett
17 g
Kohlenhydrate
8 g
Protein
18 g
Zucker
1 g

#Fleisch #Italienisch #Frühling #Kinderfreundlich

Meat Balls

500 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Ei
100 g Semmelbrösel
50 g geriebener Parmesan
2 EL frische Petersilie
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Paprikapulver
1 Prise Salz und Pfeffer
3 EL Olivenöl zum Braten
Optional:
100 ml Tomatensauce oder Brühe zum Servieren

Schritt 1/ Schritt 4

Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und anschließend in einer großen Schüssel das Hackfleisch mit der Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Parmesan, Petersilie, Oregano und Paprikapulver vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse gut durchmischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Aus der Masse mit den Händen kleine Bällchen formen (ca. 3-4 cm Durchmesser).

Schritt 2/ Schritt 4

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Fleischbällchen portionsweise in die Pfanne geben und rundherum goldbraun braten (ca. 8-10 Minuten). Dabei die Fleischbällchen regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig garen.

Schritt 3/ Schritt 4

Wenn du die Fleischbällchen in Sauce servieren möchtest, kannst du nach dem Braten 100ml Tomatensauce oder Brühe in die Pfanne geben und die Bällchen darin ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.

Schritt 4/ Schritt 4

Die Fleischbällchen auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Pasta, Reis oder einer Gemüsebeilage servieren