Liptauer

Name: Liptauer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 250 g Quark; 100 g Butter; 1 EL Crème fraîche; 1 Zwiebel; 1 rote Paprika; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Senf; 1 Prise gemahlenen Kümmel

15 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
150 kcal
Fett
10 g
Kohlenhydrate
5 g
Protein
8 g
Zucker
2 g

#Saucen, Dips & Co. #Österreichisch #High Protein

Liptauer

250 g Quark
100 g Butter
1 EL Crème fraîche
1 Zwiebel
1 rote Paprika
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL Senf
1 Prise gemahlenen Kümmel

Schritt 1/ Schritt 3

Die Zwiebel schälen und feinhacken. Paprikaschote waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2/ Schritt 3

Quark, Butter und Crème fraîche zufügen. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Senf und Kümmel abschmecken und gut durchmischen.

Schritt 3/ Schritt 3

Mit frischem Schwarzbrot servieren.

Schritt 1/ Schritt 6

Zuerst schälst du die Zwiebel und gibst sie in den Mixtopf. Zerkleinere sie 5 Sekunden auf Stufe 5.

Schritt 2/ Schritt 6

Schneide die rote Paprika in grobe Stücke, gib sie ebenfalls in den Mixtopf und zerkleinere alles zusammen für 5 Sekunden auf Stufe 4. Schiebe die Reste mit dem Spatel nach unten.

Schritt 3/ Schritt 6

Füge den Quark, die Butter und die Crème fraîche hinzu.

Schritt 4/ Schritt 6

Würze das Ganze mit einer Prise Salz, einer Prise Pfeffer, 1 Teelöffel Paprikapulver, 1 Teelöffel Senf und einer Prise gemahlenen Kümmel.

Schritt 5/ Schritt 6

Mische die Zutaten 20 Sekunden auf Stufe 3, bis sie gut vermengt sind.

Schritt 6/ Schritt 6

Serviere die Mischung mit frischem Schwarzbrot.

Zutaten

Personen

250 g

Quark

100 g

Butter

1 EL

Crème fraîche

Zwiebel

rote Paprika

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Senf

1 Prise

gemahlenen Kümmel

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Zubereitung

Schritt 1/ von 3

Die Zwiebel schälen und feinhacken. Paprikaschote waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2/ von 3

Quark, Butter und Crème fraîche zufügen. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Senf und Kümmel abschmecken und gut durchmischen.

Schritt 3/ von 3

Mit frischem Schwarzbrot servieren.

Schritt 1/ von 6

Zuerst schälst du die Zwiebel und gibst sie in den Mixtopf. Zerkleinere sie 5 Sekunden auf Stufe 5.

Schritt 2/ von 6

Schneide die rote Paprika in grobe Stücke, gib sie ebenfalls in den Mixtopf und zerkleinere alles zusammen für 5 Sekunden auf Stufe 4. Schiebe die Reste mit dem Spatel nach unten.

Schritt 3/ von 6

Füge den Quark, die Butter und die Crème fraîche hinzu.

Schritt 4/ von 6

Würze das Ganze mit einer Prise Salz, einer Prise Pfeffer, 1 Teelöffel Paprikapulver, 1 Teelöffel Senf und einer Prise gemahlenen Kümmel.

Schritt 5/ von 6

Mische die Zutaten 20 Sekunden auf Stufe 3, bis sie gut vermengt sind.

Schritt 6/ von 6

Serviere die Mischung mit frischem Schwarzbrot.

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